Начните свою вечеринку в честь Четвертого июля с помощью десерта, который был создан, чтобы вызвать острые ощущения. Он выглядит как элегантный ледяной белый слоеный пирог, но когда ваши гости разрезают его, появляется жирный флаг. Графическое кондитерское изделие - умное творение блоггера и дизайнера тортов Кэтрин Подуска (ее сайт, sugarturntable.com, предлагает учебные пособия по тортам «сюрприз внутри»), и он представлен в выпуске журнала По вкусу, со вкусом, стильно наряду с другими восхитительными десертами Четвертого июля. Ознакомьтесь с рецептом ниже, а также с видео о сборке торта выше.

На ваш следующий праздник в честь Дня независимости мы приготовили ваш центральный предмет - этот праздничный торт с флагом, созданный Кэтрин Подуска из Сахарный поворотный столик. Посмотрите обучающее видео здесь.

| Предоставлено: Джонни Миллер.

Пометить торт

Служит: 10–12
Активное время: 1 час, 30 минут
Общее время: 4 часа

Ингредиенты:
1 коробка красной бархатной смеси для торта
1 коробка смеси для белого торта

click fraud protection

3/4 чайной ложки пищевого красителя королевского синего геля (2 доллара США; nycake.com)
3 16 унций. контейнеры белая глазурь

Направления:
1. Смажьте маслом две 8-дюймовые формы для выпечки. Приготовьте и испеките два 8-дюймовых красных бархатных торта в соответствии с инструкциями на упаковке; дать остыть и вынуть из кастрюли.

2. Смажьте маслом две 8-дюймовые формы для выпечки. Приготовьте белое тесто для торта в соответствии с инструкциями на упаковке. Выкладываем половину теста в одну сковороду. Вмешайте синий пищевой краситель в оставшееся тесто, пока не исчезнут полосы; распределите это в другую кастрюлю. Выпекать в соответствии с инструкциями на упаковке; дать остыть и вынуть из кастрюли.

3. Используя длинный зазубренный нож, срежьте и выбросьте закругленные верхушки каждого торта.

4. Каждый красный бархатный корж разрезать пополам по горизонтали на 4 слоя. Белый корж разрезать пополам по горизонтали на 2 слоя. Не разрезайте голубой торт.

Для сборки (посмотрите видео тоже!):

1. Начните с двух белых коржей, трех красных коржей и одного синего коржа (он должен быть вдвое выше остальных). Оставшиеся слои оставьте для другого использования.

2. Взяв за основу 4-дюймовую тарелку или миску, воспользуйтесь небольшим зазубренным ножом, чтобы вырезать 4-дюймовый круг из центров одного красного слоя, одного белого слоя и синего торта.

3. Теперь у вас должен быть один 8-дюймовый белый слой, один 4-дюймовый белый слой, два 8-дюймовых красных слоя, один 4-дюймовый красный слой и
одно 8-дюймовое синее кольцо. Оставшиеся вырезы оставьте для другого использования.

4. Начните с 8-дюймового красного слоя; Сверху нанести тонкий слой глазури. Укладываем на белый слой, затем на мороз; добавить второй красный слой, затем заморозить; добавьте синее кольцо. Заморозьте верх 4-дюймового белого круга и аккуратно вставьте в синее кольцо.

5. Вставьте 4-дюймовый красный бархатный круг в синее кольцо и поверх 4-дюймового матового белого круга. Осторожно надавите на него
так, чтобы верх красного коржа был на одном уровне с верхом синего коржа.

6. С помощью офсетного шпателя нанесите тонкий слой глазури на весь торт. Охладите до твердого состояния, около 30 минут. Нанесите последний слой глазури на весь торт. Охладите до твердого состояния, около 1 часа. Нарезать дольками и подавать.

ФОТО: Вот все, что вам нужно для Башни четвертого июля