Единственный способ закончить такое грандиозное событие, как Эмми Награды с гламурной звездной афтепати. После шоу (церемония транслируется на канале ABC сегодня в 20:00 по восточноевропейскому времени), участники направятся на бал губернаторов Эмми, чтобы насладиться великолепным ужином из трех блюд, приготовленным Группа ресторанов Патина Главный шеф-повар и основатель Йоахим Сплихал, главный шеф-повар кулинарии Грегг Виле и шеф-кондитер Фрэния Мендивил.
Чтобы отразить деревенскую органическую атмосферу праздника, Патина Кейтеринг работал в тесном сотрудничестве с местными фуражирами и фермерами, создавая расширенное сельскохозяйственное меню. «Наше видение ужина в этом году выходит за рамки тарелки; он начинается с намерения поддерживать качество и целостность ингредиентов, которые мы получаем от фермеров и собирателей, на которых мы полагаемся как партнеры и друзья », - говорит Спличал. «Почитая источник, мы отдаем дань уважения новой концепции роскоши - воспеваем истинную элегантность природы».
Чтобы ознакомиться с полным меню (и фотографиями, достойными восхищения), читайте ниже.
СВЯЗАННЫЙ: Вы полюбите новый поворот Марио Батали на классическом курином качиаторе
Первое блюдо: семейная свекла
Фисташко-козий сыр «конфеты», кровяные апельсины, лимон консервированный, пюре из жареных баклажанов, конфи из молодого фенхеля, лоллаРосса, черная оливковая «земля» и винегрет танжело.
Предоставлено: Мэтт Сэйлз / Invision для Телевизионной академии.
Основное блюдо: «Дерн и газон»
Обжаренная в тимьяне вырезка и короткое ребро, прожаренное на медленном огне, питивье из лесных грибов, рапини, радужная морковь и карамелизированный лук-шалот.
СВЯЗАННЫЙ: Узнайте, почему эти звезды играют со своей едой
Десерт: шоколадный крем Ocoa
Тропический кокосовый мусс, поджаренное безе и экзотические фрукты.
Предоставлено: Мэтт Сэйлз / Invision для Телевизионной академии.
Вина
2013 Sterling Vineyards Cabernet Sauvignon, Долина Напа
2014 Sterling Vineyards Совиньон Блан