Музыка может быть краеугольным камнем опыта Коачеллы, но ее часто упускают из виду (и недооценивают). предложения еды. Будь то тако, путин, мороженое, наполненное азотом, или бельгийские вафли на палочках от мороженого - вы называете это, и, скорее всего, фестиваль раздает их толпами. Так что, если вы отправляетесь на запад и все еще надеетесь поддерживать какое-то подобие диеты (предположительно, чтобы соответствовать этим джинсам и кроп-топам), это может быть, мягко говоря, непросто.
В этом году дизайнер Дженнифер Фишер, которая исключила глютен из своего режима, попыталась сделать невозможное и записала свои пищевые выходки исключительно для По вкусу, со вкусом, стильно. «Если вы меня знаете, вы знаете, что я всегда о еде», - сказала она недавно. «Было очень весело съесть свой путь через Coachella, но при этом оставаться супер здоровым, не употребляя молочные продукты и глютен. Всегда есть достаточно хороших вариантов - просто нужно изменить их в соответствии с вашими потребностями ».
Вот девять ее кулинарных изысков. Оставь чувство вины дома.
«У нас в самолете были приготовленные на заказ омлеты из яичного белка - мой был наполнен овощами, а не сыром и мясом. Наш самолет обслуживал нашу универсальную соль (12 долларов; jenniferfisherjewelry.com) с каждым бортовым питанием. Это было потрясающее чувство - видеть, как его обслуживают ".
"Каждый раз, когда я летаю, я беру с собой все свои закуски. Я также пью много горячей воды и лимона ".
"Очевидно, гамбургер In-N-Out намного лучше с булочкой и сыром, но, учитывая, что я не использую молочные продукты и без глютена, я предпочитаю жареный лук, дополнительный кетчуп и горчицу. В час ночи после прилета из Нью-Йорка и пропуска сидячего ужина эта салатная пленка сработала просто отлично, если не лучше ".
«В субботу утром все взяли выходной, и мы встретились на ранний завтрак. Креветки и авокадо - одна из моих любимых комбинаций. В этом салате была атмосфера азиатского Кобба с заправкой из васаби ».
«Всякий раз, когда я нахожусь в Калифорнии, я всегда стараюсь выбрать что-то мексиканское. Для этого салата из тако я выбрала его без необходимой жареной лепешки ".
"На вторую ночь у нас был восхитительный ужин в ресторане Г-н Лайонс до попадания на фестиваль. Практически все, с кем я был, выбирали стейк, но я выбрала этот восхитительный суп и салат-клин. Это было идеально в жару, и я наслаждался этим с несколькими очень холодными мартини. Это была лучшая еда в пустыне ».
"Huevos rancheros - одно из моих любимых блюд на поздний завтрак, когда я не готовлю. Я старался оставаться вегетарианцем большую часть выходных, придерживаясь яичного белка и морепродуктов. Это было своего рода облом: он был с кесадильей из бобов, так что мне пришлось вычистить бобы, но в итоге это принесло такое же удовлетворение ».
«Леди Гага вышла только в 23:20, поэтому к тому времени, когда мы вернулись с фестиваля, было 2 часа ночи, я спросил в обслуживание номеров, что лучше всего заказать. К счастью для меня, это был вегетарианский клубный бутерброд, и я выбрала вариант без глютена. Да, я съел весь картофель фри с горчицей - мой любимый способ ».
"Наш полет был очень внимателен к моим диетическим ограничениям. По дороге домой у нас была возможность съесть одну из этих скрученных вручную овощных оберток без глютена ».