В любое время По вкусу, со вкусом, стильно девушка с обложки Гвинет Пэлтроу что-то делает, большая часть населения не согласна (см. здесь а также здесь). И с запуском ее новой кулинарной книги, Все хорошо: вкусные, простые рецепты, которые заставят вас выглядеть и чувствовать себя великолепно, заголовки ничем не отличаются. Так к чему весь негатив? Потому что в этой 304-страничной кулинарной книге, выпущенной на этой неделе, Пэлтроу защищает элиминационную диету, при которой следует избегать кофе, алкоголя, молочных продуктов, яиц, сахара и т. Д. моллюски, глубоководная рыба, картофель, помидоры, сладкий перец, баклажаны, кукуруза, пшеница, мясо и соя - не только на какое-то время, но и на все остальное. жизнь. Пэлтроу признает, что диета, рекомендованная доктором Алехандро Юнгером (из Чистый диетическая слава), поначалу была ошеломляющей и стала ударом для гурмана-самопровозглашенного. Тем не менее, по ее словам, конечный результат изменил жизнь и породил идею этой поваренной книги, которую она написала в соавторстве с Юлией Туршен, кулинарным писателем и частным поваром. Пэлтроу с готовностью признает, что образ жизни, который она пропагандирует в этой книге, непрост. "Остаток моей жизни? Без пармезана, жареных кабачков, пасты, багетов и пино-нуар? она пишет. «Этого не должно было случиться, давайте посмотрим правде в глаза. Однако может ли это стать моей базой?. Могу я больше склоняться к нему? Я решил, что смогу ». Не говоря об этом, похоже, что Пэлтроу следует старому правилу 80/20, когда дело доходит до еды: 80% времени нужно правильно питаться, а остальные 20% - побаловать себя. Это определенно звучит для нас как сбалансированный и реалистичный подход к еде! И давайте посмотрим правде в глаза: если какая-либо диета может помочь нам всем выглядеть так же хорошо, как Пэлтроу в 40 лет, попробовать стоит.