Когда дело доходит до похудания, макароны часто считают врагом, но, согласно новому исследованию, пища действительно может помочь вам сбросить лишний вес. По словам исследователей из больницы Святого Михаила в Торонто, Канада, итальянская специализация связана с потерей веса.
В учиться исследовали влияние продуктов с высоким содержанием углеводов на набор веса, изучив почти 2500 участников, которые ели макароны вместо других форм углеводов. Люди ели в среднем 3,3 порции макаронных изделий в неделю, каждая примерно по полстакана.
Предоставлено: Андрей Журавлев / Getty Images.
Затем в ходе исследования были измерены вес тела участников, ИМТ, жировые отложения и объем талии, и было обнаружено, что эти кто ел макароны, а не углеводы, такие как белый рис, белый хлеб и картофель, потерял около фунта на в среднем. Хотя это не слишком важно, стоит отметить, что исследователи пытались установить связь между употреблением макаронных изделий и получение вес, а вместо этого участники в основном похудел.
Причина? Большинство видов макарон имеют более низкий гликемический индекс (ГИ), чем другие крахмалистые продукты, такие как белый хлеб, и на самом деле они имеют такой же ГИ, что и такие продукты, как ячмень, бобовые и овсяные хлопья.
СВЯЗАННЫЙ: У кофе теперь будет предупреждение о раке в штате Калифорния
«Эти результаты важны, учитывая негативные сообщения, которыми завалили общественность в отношении углеводов, сообщения, которые появляются чтобы влиять на их выбор продуктов питания, о чем свидетельствует недавнее сокращение потребления углеводов, особенно макаронных изделий », - пишут авторы, добавив, что макароны на самом деле могут быть частью здорового питания, при условии, что вы едите их в нужном количестве и не заглушаете калорийными соус.
Конечно, это не означает, что постоянная загрузка углеводов пойдет вам на пользу, но если вы выбираете между спагетти и бутербродом с белым хлебом, возможно, вам лучше выбрать лапшу.