В этом году мы отмечаем особо пикантный день рождения. В 2014 году исполняется 80 лет Кровавой Мэри.

Создан в 1934 году в отеле St. Regis ’. Бар King Cole В Нью-Йорке «Кровавая Мэри» (сначала названная «Red Snapper» с более высоким рейтингом, чтобы не оскорбить шикарных посетителей) быстро стала любимым водочным коктейлем «it» толпы.

Сегодня «Кровавая Мэри» по-прежнему является фаворитом знаменитого шеф-повара и кулинарного критика Кэти Ли (и, вероятно, миллионов бранчеров). «Кровавые Мэри - единственный вкусный коктейль». Она сказала нам в Водка Stoli #SearchForMary вечеринка состоялась ранее на этой неделе в знаменитом баре King Cole. «Зайдите в (мой дом) в воскресенье, и вы найдете бар Bloody Mary».

И да, она имеет в виду каждое воскресенье. «Может, поэтому я не могу избавиться от гостей дома!» Ли пошутил.

Мгновенный совет

«Мне нравится мой острый». - @ KatieLeeKitchen о своем предпочтении Bloody Mary

Твитнуть!

«Я сделаю большой кувшин смеси Кровавой Мэри, приготовлю гарниры, и пусть гости сделают это самостоятельно. способ." Некоторые из ее любимых гарниров включают засахаренный бекон, один красивый лист капусты и маринованные кимчи. «Маринованные продукты сейчас очень популярны», - сказал нам Ли. «Маринованные кимчи, маринованная свекла - все это!»

Так... мы можем приехать?

"Конечно!" Ли любезно предложил. "Вы все приглашены".

Для тех, кто не смог попасть на воскресный бранч Кэти Ли, она поделилась своим любимым рецептом Кровавой Мэри, который представляет собой нечто вроде смеси: одна часть - северо-восточная, вдохновленная свежим летом Ли в Хэмптоне, а другая часть - южная, с отсылкой к ее жителям Западной Вирджинии корнеплоды.

Мэри у пляжа

Ингредиенты:

- 10 унций. Водка Stoli - В то время как другие водки подойдут в крайнем случае, Ли настаивает на использовании Stoli для своего рецепта. «Stoli - действительно крепкая водка», - говорит она. «Хорошо сочетается со сложными ароматами». - 1 45 унций. бутылка овощного сока с низким содержанием натрия - сок 1 лимона - 2 ч. л. подготовленный белый хрен - 1 ч. Вустерширский соус - 1 ч. сельдерея соль - ½ ч. л. кошерная соль - ¼ ч. луковый порошок - острый соус - приправы Old Bay - Ли любит использовать эту приправу для украшения бокалов для коктейлей. Гарниры: палочки сельдерея, зеленые оливки, соленые огурцы, хрустящие полоски бекона (Ли также любит коричневый сахарный бекон - ням!), Дольки лимона и креветки.

Рецепт приготовления:

В большом кувшине смешайте овощной сок, водку Stoli, лимонный сок, хрен, соус Вустершир, соль сельдерея, кошерную соль, луковый порошок и острый соус по вкусу. Охладите до истечения срока подачи. Полить льдом и по желанию украсить.