Даже самые опытные профессионалы обращаются за вдохновением к другим, включая победителя конкурса «Браво». Лучший шеф-повар Just Desserts, Йигит Пура. Автор Сладкая алхимия: магия десерта ($25; amazon.com), а также шеф-повар и владелец известной кондитерской в Сан-Франциско, Калифорния. Сладкий, Пура подписан на несколько аккаунтов в Instagram с десертами (dessertstagrams?!), чтобы дать волю своим творческим сокам. Ниже его любимые источники сладкого вдохновения.
01от 07
Фошон
«Fauchon — одна из моих обязательных к посещению кондитерских в Париже (и за его пределами) из-за идеального сочетания классики и современности», — говорит Пура. «Они раздвигают границы сексуального десерта самым тонким, но восхитительным способом».
Следовать @fauchon_paris
02от 07
Кондитерские Вдохновение
«Вдохновение для кондитерских изделий — это коллективный аккаунт в Instagram, в котором публикуются одни из самых потрясающих кондитерских изделий и десертов со всего мира», — объясняет Пура. "Это потрясающе!"
Следовать @pastry_inspiration
03от 07
Пьер Эрме
«Пьер Эрме — один из величайших богов на планете. У него есть талант сочетать точность и моду в кондитерских изделиях, основываясь при этом на классике. Настоящий мастер сахара», — восторгается Пура.
Следуйте @pierreherme_th
04от 07
Йохан Мартин
«Все торты Йохана Мартина — это мастер-классы по выпечке», — говорит Пура. «Его эстетика контролируема и точна. Все дело в структуре».
Следовать @johanmartin359
05от 07
Мэтр Шу
«Я люблю отличные эклеры, и этот шеф-повар открывает для эклеров совершенно новое путешествие. У меня текут слюни каждый раз, когда они появляются в моей ленте», — признается Пура.
Следовать @maitrechoux
06от 07
Гастро Арт
«Это еще один коллективный гастрономический аккаунт в Instagram, в основном посвященный пикантным блюдам. Но я думаю, что великий кондитер должен время от времени погружаться в пикантный мир, чтобы исследовать некоторые перекрестные творения», — объясняет Пура.
Следовать @гастроарт
07от 07
Бубо Барселона
«Во время моей поездки в Барселону в прошлом году мне порекомендовали заглянуть в эту маленькую жемчужину. Творения Bubo Barcelona были такими красивыми и вкусными, что я ловила себя на том, что три раза за неделю баловалась их выпечкой», — говорит Пура.
Следовать@bubobarcelona