Если вы хотите очистить свой рацион в 2021 году, не урезая углеводов и красного вина, тогда вам может подойти средиземноморская диета. Диета в кавычках, потому что на самом деле это скорее образ жизни (основанный на употреблении тонн овощей и полезных жиров), чем ограничительная диета — она же мечта каждого диетолога.

И именно поэтому, несмотря на множество взлетов и падений в диетический ландшафт за последнее десятилетие, средиземноморской диете удалось задержаться надолго. На самом деле, она только что была названа «лучшей диетой 2021 года». Новости США и мировой отчетуже четвертый год подряд. (Чтобы получить высшую оценку, группа экспертов в области здравоохранения должна признать, что диета безопасна, относительно проста в соблюдении, питательна, эффективна для снижения веса и предотвращает диабет и сердечные заболевания.)

Хотите узнать больше о преимуществах средиземноморской диеты и продуктах, которые она включает? Продолжайте читать, чтобы узнать, почему этот проверенный способ питания никуда не делся.

click fraud protection

ВИДЕО: 5 советов, с чего начать средиземноморскую диету

Что такое средиземноморская диета?

Как следует из названия, средиземноморская диета — это способ питания, основанный на диетических традициях стран, граничащих со Средиземным морем. включая Крит, Грецию и южную Италию — страны с низким уровнем хронических заболеваний и более высокой, чем средняя взрослая жизнь. ожидание.

Это побудило Гарвардская школа общественного здравоохранения представить пирамиду средиземноморской диеты еще в 1993 году вместе со Всемирной организацией здравоохранения, чтобы помочь познакомить людей с распространенными продуктами региона.

Поскольку диеты этих стран немного различаются, средиземноморская диета является скорее режимом питания, чем строгим планом диеты. «Средиземноморская диета богата овощами, фруктами, цельнозерновыми продуктами, бобами, рыбой, морепродуктами, оливковым маслом, орехами и семенами», — говорится в сообщении. Джиллиан Баркюмб, дипломированный диетолог. «Красное мясо редко едят, а сахаросодержащие напитки, рафинированное зерно и масла или мясо, прошедшее глубокую обработку, потребляют мало».

Бонус? «Умеренное количество красного вина» также допустимо для средиземноморской диеты. Джоди Грибель, дипломированный диетолог. Так что, да, это может быть диета вашей мечты, если трезвое любопытное движение не для вас.

Является ли отказ от сахара единственной «диетой», к которой мы должны относиться серьезно?

Преимущества средиземноморской диеты

Средиземноморская диета долгое время была связана с более низким уровнем хронических заболеваний и большей продолжительностью жизни (NBD), но новые исследования подтверждают ее рейтинг как одной из самых здоровых диет. Исследование 2019 года, опубликованное в журнале Питательные вещества пришел к выводу, что диета может снизить риск заболевания у здоровых людей и может улучшить «кардиодиабет», который включает диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, рак и ожирение.

Помимо серьезных преимуществ для здоровья, есть также тот факт, что этот способ питания на самом деле является устойчивым. В отличие от популярных диет, таких как кето или палеодиеты, или Всего30, тебе не нужно идти все в на одну группу продуктов и полностью исключить другие. (И к вашему сведению, то же самое Всемирный отчет новостей США которые поставили средиземноморскую диету на первое место в своем списке, поместили эти другие модные диеты в конец.)

Для тех, кто потерпел неудачу с другими диетами, они могут просто найти средиземноморский маршрут, который им подходит. поскольку стиль питания заключается не в ограничениях, а в том, чтобы «сосредоточиться на свежих, простых, цельных продуктах», Баркюмб говорит. А поскольку он включает в себя широкий спектр продуктов, его относительно легко приготовить дома или заказать из любого меню — и вам не надоест один и тот же старый рис из цветной капусты.

«Средиземноморская диета — действительно золотой стандарт сбалансированного питания», — говорит Баркюмб. «Вот почему он помог многим людям вести более здоровый образ жизни и по-прежнему получать удовольствие от того, что они едят».

Грибель соглашается, добавляя: «Возможно, это звучит не так сексуально или модно, как некоторые другие диеты, но это действительно одна из лучших».

Как начать тренироваться, по мнению тренеров

Ваш список продуктов средиземноморской диеты

Убежденный? Баркюмб рекомендует держаться подальше от проходов и делать покупки по периметру продуктового магазина, где вы найдете свежие, цельные ингредиенты. Вот продукты, которые вы захотите есть (и есть меньше) на средиземноморской диете:

Что нужно есть на средиземноморской диете

  • Свежие фрукты и овощи
  • Нежирное мясо (например, курица и рыба)
  • Бобовые
  • Орехи и семена
  • Цельнозерновые продукты (например, коричневый рис, фарро и лебеда)
  • яйца
  • Травы и специи
  • Оливковое масло

Что следует ограничить на средиземноморской диете

  • Сахар
  • Молочные продукты (например, йогурт, твердые сыры)
  • красное мясо
  • Рафинированные зерна (например, белый хлеб)
  • Обработанные продукты и мясо
  • Рафинированные масла