Если есть кто-то, кто знает, как устроить летний вечер, так это ГлазОбморокАфина Кальдероне. Если вы еще не посещали ее слишком великолепный, чтобы быть правдой, веб-сайт, вы найдете сокровищницу красивых фотографии и освежающие рецепты и получить представление о красивых вечеринках, которые она устраивает в своем Ист-Хэмптоне. спасаться бегством. В прошлую пятницу я был одним из счастливых гостей на одном из летних вечеров Кальдероне, посвященных Vestiaire. Collective, новейший онлайн-сайт по продаже предметов роскоши, который произведет фурор среди модной тусовки. (Если вы еще не знакомы с сайтом, сейчас у вас есть прекрасная возможность отправиться за покупками в vestiairecollective.com). Среди известных гостей были стилист Кейт Фоули (соведущая мероприятия); Джесси Рэндалл, основатель Loeffler Randall; и Макс Остервейс из SUNO. Вечер был идеальным трифектом красоты: гости, декор и еда.
Живописный задний двор Кальдероне был идеальным местом для такой летней вечеринки, и, к счастью для нее, ей не нужно заглядывать слишком далеко, когда дело доходит до выбор палитры, вдохновленной ее окружением: пурпурные цветы, распускающиеся в ее саду, и лаванда, которую она срезала на местной ферме каждую неделю. прежний. «Я действительно думаю, что легкость — это ключ к созданию расслабленной летней атмосферы. Много внимания было уделено декору ужина, но всегда с целью сделать его немного неформальным».
Для центральной части эта непринужденная простота была ключевой. Вместо вычурного декора Кальдероне просто положил на стол букетики свежей лаванды прямо на поверхность, создав красивую ароматную дорожку, которую было очень легко исполнить. Кроме того, свежие травы ведут к происхождению Vestiaire Collective. «Поскольку это европейский бренд, и нашей целью было отметить сезон, я начал думать о постоянно обильном лавандовые поля в Провансе, Франция, и то, как они испускают такой обморочный аромат, а также являются элегантным выражением лето."
Для меню Кальдероне выбрал обычную крафт-бумагу и напечатал их неожиданным белым шрифтом, который «сохранил вещи». повышенный». Что касается красивых тонких букетов в каждом месте: «Я работал вместе с Тейлором Паттерсоном из Fodder Fox. Ферма. Придерживаясь истории бледно-фиолетового и розового цветов, мы просто обрезали некоторые цветы (некоторые купленные и другие из моего сада) и связали их льняной тканью телесного цвета, разорванной в деревенском стиле», — объясняет Кальдероне. «Я предпочитаю, чтобы вещи казались естественными и незавершенными».
Еда одинаково радовала глаз и вкус. Во время коктейльного часа гости наслаждались закусками и прекрасным коктейлем из текилы, приготовленным Джимом Миханом (из PDT и шеф-поваром Энрике Ольвера из Cosme). На ужин, выделив лучшие сезонные продукты, Cloud ketering приготовил салат из клубники и эндивия со взбитыми сливками. фреш и клубничный винегрет для закуски и тасманской морской форели с овощами, картофелем и помидорами винегрет. Каждое блюдо было красиво сервировано, с лентами свежих овощей, аккуратно выложенными поверх искусно нанесенных разноцветных соусов.
Моим любимым, тем не менее, должен быть десерт: воздушный пирог с коричневым маслом с черникой, лимонным крем-фрешом и соусом из ириски.
В следующий раз, когда вы будете планировать праздник на открытом воздухе, не забудьте МО Кальдерона: «Простые идеи, продуманные до мелочей». казнен». И чтобы подражать этому, запаситесь кремовым постельным бельем и помните, что связки лаванды могут пойти длинный путь. О, и мы даже прикрыли твой коктейль. Вот рецепт элегантного коктейля, который подавали у бассейна.
Розовая пантера "Ла Пантера Роза"
Ингредиенты
2 унции текилы Casa Dragones Blanco
3/4 унции сока лайма
1/2 унции грейпфрутового сока
1/2 унции сиропа агавы
2 стебля кустового сельдерея
1 унция имбирного эля
Колесо лайма, для украшения
Веточка лаванды для украшения.
Направления
1. Встряхните первые пять ингредиентов со льдом и процедите в стакан Collins, наполненный льдом, или в бокал-купе.
2. Добавьте имбирный эль. Украсьте кружком лайма или веточкой лаванды.
