Если у вас есть случай понедельников, вам повезло. Так случилось, что сегодня летнее солнцестояние, а это значит, что мы будем испытывать самое продолжительное количество солнечного света (примерно 17 часов, если быть точным). Это также знаменует собой официальное начало сезона, синоним барбекю на заднем дворе и висит у бассейна. Достаточно сказать, что несмотря на начало недели, есть много поводов для празднования. Имея это в виду, мы нашли идеальный коктейль, который поможет вам в полной мере воспользоваться дополнительным дневным светом.
Этот ржаной напиток, сорванный со страниц Бруклин Бармен ($16; amazon.com), новый путеводитель по крепким напиткам с 300 рецептами из самых популярных мест Бруклина, является детищем Тони Гаффи, главного миксолога в Драм, бар в стиле спикизи в Вильямсбурге. Она описывает его как «летний старомодный» с оттенком грейпфрута, что делает его идеальным для медленного потягивания, когда вы смотрите, как солнце наконец садится. Читайте дальше для полной разбивки.
Новая церемония
Ингредиенты
1 унция ржи Rittenhouse (23 доллара США; arlingtonwine.net)
1/2 унции розы Combier pamplemousse (28 долларов США; shop.southlyndale.com)
1/2 унции бирра (22 доллара США; winetransit.com)
1/2 унции сухого вермута Dolin (16 долларов США; drinkupny.com)
1/4 унции апероля (21 доллар США; arlingtonwine.net)
3 дэш апельсинового биттера (8 долларов США; webstaurantstore.com)
Направления
1. Соединить все ингредиенты в смесительном стакане со льдом.
2. Перемешайте, пока хорошо не охладится, и процедите в двойной стакан «олд фэшн» с одним большим кубиком льда.
3. Украсьте твистом из грейпфрута.