Шикарные береты. Современное бикини. Французский поцелуй. Ни одна из этих славных вещей не существовала бы без Франции. Тем не менее, возможно, вклад, за который мы больше всего благодарны, — это французская кухня, особенно их элегантная выпечка. Слоеные круассаны, сливочный крем-брюле, маслянистые мадлен, нежные макаронс... ааа, je vous aime tous. Чтобы как следует отблагодарить стильную европейскую страну за ее инновации, мы собрали для вас несколько аппетитных десертов, которые вы можете приготовить как раз ко Дню взятия Бастилии 14 июля. Проверьте их ниже.
01от 05
Фисташковые, лесные орехи и малиновые друзья
Эти великолепные друзья (что-то вроде гибрида торта и кексов) усеяны свежей малиной и измельченными орехами для идеального хруста. Подавайте их с послеобеденным чаем или перекусите одним на завтрак. Получить рецепт здесь.
02от 05
Эклеры с клубникой и амаретто
«Эти эклеры были вдохновлены медово-миндальной нугой из Прованса», — пишет Мон Шер Эклер автор Чарити Феррейра. «Они имеют легкую, воздушную текстуру и нежный клубнично-миндальный вкус, который идеально подходит для лета».
Получить рецепт здесь.03от 05
Клубнично-миндальный пирог
Это потрясающее сезонное угощение создано кулинарным блогером и автором кулинарной книги Беатрис Пелтре. Мой французский семейный стол: рецепты жизни, наполненной едой, любовью и жизнерадостностью. «Это мой любимый пирог, когда я ищу быстрый клубничный десерт», — пишет Пелтре. Получить рецепт здесь.
04от 05
Тарт из груши, имбиря и тимьяна Татен
Для непосвященных татен — это перевернутая выпечка, в которой фруктовая начинка карамелизуется перед выпечкой. Этот вариант классического французского рецепта, любезно предоставленный австралийским шеф-поваром Гаем Терландом, заменяет нарезанные яблоки сезонными грушами, острым имбирем и ароматным тимьяном. Получить рецепт здесь.
05от 05
Клафути со свежей вишней
Чтобы приготовить один из самых простых десертов, попробуйте взбить клафути со свежей вишней из Покрыто: ужины в будние дни, праздники в выходные и все, что между ними Элана Карп и Сюзанна Дюмен. «Клафути — это нечто среднее между гигантским пышным блином и французским блинчиком, наполненным свежей вишней», — пишут Карп и Дюмен. "Не слишком сладкий, его можно подавать в любое время дня. Не стесняйтесь менять фрукты, когда вишня не в сезон — тесто слишком хорошее, чтобы его можно было относить только к одному сезону». Получить рецепт здесь.
