Для большинства рецептов печенья с шоколадной крошкой требуется духовка и хорошо смазанный противень. Но вы когда-нибудь думали использовать вместо этого чугунную сковороду? Дэвид Роттер, шеф-повар в центре Нью-Йорка. гастропаб Бултон и Ватт, использовал удивительный предмет кухонной утвари, чтобы создать фирменный мягкий, тягучий десерт размера XL. «Это возвращает вас в детство, особенно когда его подают с высоким стаканом молока», — говорит он. По вкусу, со вкусом, стильно. «Он также отлично подходит для совместного использования: аромат и презентация заразительны!» Узнайте сами с рецептом ниже.
Чугунное печенье Boulton & Watt
Делает 5 печенья.
Ингредиенты
1/2 фунта размягченного сливочного масла
2 стакана универсальной муки
3/4 стакана коричневого сахара
1 стакан сахара
3 1/4 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
2 яйца
2 чайные ложки ванили
12 унций шоколадных чипсов
15 пастельных шоколадных конфет с арахисом.
Направления
1. Смешайте масло, муку и сахар, затем добавьте пищевую соду и соль.
2. Добавляйте яйца по одному. Смешать с ванилью. Аккуратно вмешайте шоколадную стружку.
3. Готовьте при 450 ° F в течение 10 минут (или дольше, если вы предпочитаете полностью приготовленные).
4. Сверху украсьте шоколадными конфетами с арахисом.
5. Подавать с кувшином цельного молока по желанию.
