Рекомендации по упражнениям на этикетках продуктов питания - ужасная идея

От количества калорий на порцию до количества насыщенных жиров и желтого красителя номер 5, этикетки с питанием - это правительственный способ поощрения здоровых привычек питания и просвещения потребителей. А теперь британские исследователи опубликовали исследование в Журнал эпидемиологии и общественного здравоохранения это говорит о дополнительном ярлыке, подробное описание необходимой физической активности чтобы сжечь количество калорий в продукте, может «помочь в борьбе с ожирением».

Проблема, конечно же, в том, что в реальном мире подробное описание того, сколько часов человек должен провести на беговой дорожке, чтобы сжечь плитку шоколада, только поощрит нездоровые привычки в еде. И для около 30 миллионов американцев тем, кто борется с расстройством пищевого поведения - такие люди, как я - легкий доступ к такой информации может в конечном итоге убить нас.

Аманда Дейли, ведущий исследователь исследования, изучившего данные 14 других исследований, чтобы определить эффективность так называемого эквивалента калорий при физической активности. (PACE), сообщили CNN, что предлагаемые этикетки - это действительно «простая и понятная стратегия», которая может сократить потребление калорий до 200 калорий на человека на человека. день. Дейли также указал на неэффективность нынешней системы маркировки в Соединенном Королевстве (один

Решение, как показывает исследование Дейли, состоит в том, чтобы предоставить потребителям еще больше информации, указав количество часов и минут, которые им нужны, чтобы буквально пропотеть.

Как человек, который не полностью выздоравливал от анорексии и булимии более 10 лет; которая заставила себя рвать во время беременности после того, как ее акушер-гинеколог сказал ей, что она набрала 10 фунтов; которая потащилась в спортзал, когда ей было четыре недели после родов, и она все еще истекала кровью; кто знает что самое смертоносное психическое расстройство - анорексия и по-прежнему находит утешение в голоде, я могу вам сказать, что ярлыки ПАСЕ не только будут неэффективными, но и нанесут значительный вред.

Мало свидетельств того, что нынешние пищевые этикетки существенно влияют на пищевые привычки человека. Исследование 2011 г., опубликованное в Американский журнал профилактической медицины обнаружили, что «обязательная маркировка меню не способствует более здоровому покупательскому поведению». И исследование 1997 года опубликованные в том же журнале, показали, что практика «чтения ярлыков» напрямую коррелирует с их уже установившаяся диетическая практика. Другими словами, если кто-то знает, что у него высокое кровяное давление, он обратит внимание на содержание натрия в продукте больше, чем тот, у кого нет высокого кровяного давления. Наше внимание к этикеткам на пищевых продуктах основывается на наших знаниях о нашем организме и о том, что ему нужно, а не на простом существовании этикетки. Таким образом, можно предположить, что кто-то уже склонен к чрезмерным тренировкам и считает «допустимые» калории на основе на те, которые мы уже отработали, будут чаще всего читать и полагаться на фитнес-подсказки еды этикетки.

Таким образом, хотя они могут быть упакованы как необходимая информация для потребителей, чтобы они могли принимать обоснованные решения, когда дело доходит до их привычек в еде, эти PACE Этикетки - не что иное, как еще один способ пристыдить человека и заставить его отказаться от еды или, по крайней мере, пойти в спортзал сразу после еды, что считается приемлемым покаяние.

Но и стыд не делает людей здоровее. Исследование, проведенное в 2014 году Университетским колледжем Лондона, показало, что «Дискриминация людей с избыточным весом и ожирением не помогает им похудеть ». И не заблуждайтесь: потеря веса или худоба не означают, что вы здоровы. А Исследование 2011 года, например, обнаружили, что «худощавые люди с определенным генетическим вариантом подвержены более высокому риску развития диабет 2 типа и сердечные заболевания, несмотря на наличие жира в нижней части тела ». Генетика, а не размер, определяла здоровье. (Но поскольку человек размером 2 и может описать свои пищевые привычки в лучшем случае как нездоровые, потенциально в худшем случае смертельный, не стесняйтесь игнорировать науку и просто поверьте мне на слово - худой не значит здоровый. Если бы я бегал в течение длительного периода времени, я бы, вероятно, потерял сознание. Однажды у меня был диарея каждый день в течение месяца, потому что я повредил пищеварительный тракт перееданием и очищением. У меня анемия и дефицит калия. Тонкий. Делает. Нет. Равный. Здоров.) И упражнения не все решают.

Этикетка для пищевых продуктов, информирующая общественность о том, что на эллиптическом тренажере потребуется два часа 30 минут, чтобы «Сжигание» калорий в конкретном продукте сделает немного больше, чем заставит людей чувствовать себя виноватыми. принимать пищу. Они будут физическим проявлением мысленных вычислений, которые я делаю каждый раз, когда откусываю, ну, ну, хоть что-нибудь. Они будут усиливать голос в моей голове, который говорит: «Ты не должен есть это» и «Ты не заслуживаешь есть еда "и" эта еда сделает вас бесполезным ", которые я пытался игнорировать более 10 годы. Вместо этого это заставит таких людей, как я, тренироваться в течение трех часов. Может, четыре.

В настоящее время, как минимум один человек умирает в результате расстройства пищевого поведения каждые 62 минуты в США. И хотя рекомендации по тренировкам на этикетках продуктов питания нацелены на уменьшение нашего тела или размера штанов, я точно знаю одно: они сократят количество минут между смертельными случаями, связанными с расстройством пищевого поведения.

В то время как обзор исследований в Великобритании просто предлагал ярлыки PACE в качестве единой стратегии - то есть они не обязательно будут появляться в наших продуктовых рядах - я могу категорически сказать: нет, спасибо. Размещение их в любом месте подвергает людей опасности.