Nemusíme vám hovoriť, že plánovanie svadby je práca na plný úväzok, ak sa niekedy rozhodnete urobiť ju sami. Preto je dobré vedieť, ako to ľudia, ktorí skutočne plánujú svadbu ako živobytie, zvládnu.
Natiahli sme sa na Lindsay Landman, dlhoročné sídlo v New Yorku svadobný plánovač a návrhár udalostí a požiadal ju, aby odhalila niektoré z najlepšie strážených tajomstiev svojho priemyslu. Prejdite teda nadol a zistite, ako si naplánovať svoj výnimočný deň ako úplný profesionál.
SÚVISIACE: 7 tipov, ktoré vám pomôžu naplánovať cieľovú svadbu vašich snov
1. Pre celkový počet hostí nikdy nemusíte objednávať svadobnú tortu.
„Ak máte 200 hostí, ušetrite nejaké peniaze a objednať koláč za 175. Miestnosti a stravovacie zariadenia majú tendenciu vyrábať menšie plátky, než za aké ich považujú pekári. Nehovoriac o tom, že v čase, keď sa podáva koláč, je mnoho hostí na tanečnom parkete alebo sa skôr plížili. Objednávka o zhruba 15 percent nižšia, ako je váš celkový počet, je zvyčajne bezpečnou stávkou. Nezachádzajte však príliš nízko... stále chcete fyzickú veľkosť
koláč aby bola úmerná veľkosti vašej svadby. “2. Pri vytváraní degustačného menu neplytvajte svojimi obľúbenými položkami, o ktorých už viete, že ich máte radi.
„Vyberte odľahlé hodnoty, aby ste mohli určiť, či chcete do svojho menu pridať nejaké nové alebo neobvyklé možnosti. Viete, že budete milovať prasiatka v deke, takže si dôverujte a namiesto toho ochutnajte carpaccio z orieškových tekvíc alebo devilské prepeličie vajíčko! “
3. Mnoho miest predáva svoj priestor.
„Môžu vám povedať, že na„ pekný parket “sa zmestí 250 ľudí, ale v mnohých prípadoch by to bolo veľmi nepríjemné a ohrozilo by to váš výber dekorácie alebo pôdorys. Hrajte bezpečne a neprekračujte limity. “
SÚVISIACE: 9 spôsobov, ako urobiť svoju svadbu opakom základov
4. Ak plánujete destinačnú svadbu, nepredpokladajte, že vaši hostia neprídu.
"Destinačné svadby sú každým rokom trendom stále väčších a väčších. Časy, keď ste mohli pozvať 100 hostí a získať iba 30, sú dávno preč. Keďže časté cestovanie sa pre mnohých stáva čoraz viac životným štýlom, páry dostávajú kladnejšie reakcie ako kedykoľvek predtým, naplánujte si preto priestor a rozpočet. “
5. Hostia sú zamilovaní do svojich vlastných mien... nie tak do vašich.
„Aj keď je vašou inštinktom často omietka mena a monogramu od ponuky až po pole priazne, v skutočnosti dosiahnete oveľa trvalejší účinok, ak svoje meno vynecháte a budete mať položky prispôsobené pre vašich hostí s ich vlastnými menami. “
6. Vždy, keď potrebujete poskytnúť konečné čísla pre svoju svadbu, „odpočítajte“ konečný počet na mieste alebo v zariadení spoločného stravovania.
"Za 15 rokov plánovania svadieb som nikdy nemal svadbu, na ktorej by sa nezrušili najmenej dvaja hostia. Ak mi teda pár povie, že ich konečný počet je 206, nahlásim stravníkovi 202. Akonáhle je číslo nahlásené miestu konania alebo stravovaciemu zariadeniu, ste doňho uzamknutí a musíte zaplatiť za tento počet hostí; pretože môžem s istotou povedať, že vždy existuje aspoň jeden pár, ktorý vypadne na poslednú chvíľu, môžeš si ušetriť bolesť hlavy a predbehnúť to! “