Jessica Seinfeld je autorkou troch najpredávanejších kuchárskych kníh New York Times, naposledy, Kniha Nemôžem variťa prezident a zakladateľ spoločnosti Baby Buggy, nezisková organizácia zameraná na poskytovanie oblečenia a vybavenia rodinám v mestách v USA, žije v New Yorku so svojim manželom, dvoma psami a tromi deťmi. Tu nám Seinfeld ukazuje, ako za chvíľu zmeníte „Can't Cook“ na „Can Cook“.
Bojíte sa ponoriť a vyskúšať si prácu v kuchyni? Jessica Seinfeld radí, že naučiť sa variť ako dospelý nevyžaduje špeciálne schopnosti, ale je to len o organizácii a udržať si pozitívne myslenie-a podelí sa o jeden zo svojich obľúbených receptov, ktoré vám pomôžu začať.
Tu Seinfeld ukazuje staršej módnej redaktorke InStyle.com Violet Gaynorovej, ako prejsť z večere príjemnej na večer z „nevieš variť“ na „dokáže variť“. Aj keď to nemusí vyhrať žiadne výživové súťaže, je to jednoduché, chutné a skvelý spôsob, ako sa v kuchyni naučiť základné zručnosti. Navyše, príprava od začiatku do konca môže trvať len 15 minút.
SÚVISIACE: Tipy Jessicy Seinfelda na plánovanie perfektnej koktailovej párty
Naučte sa, ako zvládnuť víťazné jedlo, a čítajte ďalej o pokynoch k receptu od Seinfeldu.
Fettuccine s citrónovou omáčkou: (Upravené podľa Marcelly Hazan) Slúži 4 až 6
Strúhaná kôra zo 4 citrónov 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy 4 lyžice nesoleného masla 1 šálka smotany na šľahanie 2 čajové lyžičky kóšer soli, plus viac podľa chuti 1 libra fettuccinu 1/2 šálky nastrúhaného importovaného parmezánu, plus ďalšie na servírovanie čerstvo mletého čierneho korenia, napr. slúžiace
1. Naplňte veľký hrniec vodou 1 palec zhora. Zapnite oheň a nechajte variť.
2. Pomocou strúhadla na mikroplánky alebo syra nastrúhajte kôru z citrónov a dávajte pozor, aby ste nastrúhali iba pestrofarebnú šupku, nie bielu časť (dužinu), pretože je celkom horká. Potom odšťavte 1 citrón—mali by ste dostať asi 2 polievkové lyžice.
3. Maslo a smotanu dáme do veľkého hrnca. Zohrejte oheň na stredne vysokú teplotu a keď krém začne vrieť, pridajte citrónovú šťavu a dôkladne premiešajte. Vmiešame nastrúhanú citrónovú kôru. Nechajte variť 1 minútu a potom vypnite oheň.
4. Akonáhle voda začne vrieť, pridajte 2 čajové lyžičky soli. Potom pridajte cestoviny a varte podľa pokynov na obale (do al dente); vypustiť. Scedené cestoviny preložíme do hrnca s citrónovou omáčkou. Dôkladne premiešajte a pridajte nastrúhaný parmezán, zahrievajte a miešajte na strednom ohni 15 až 20 sekúnd, pokiaľ je to potrebné, krémové. Chuť na soľ. Ak chcete, trochu pridajte.
5. Podávame preliate čerstvo mletým čiernym korením a extra parmezánom.
Pozrite si video vyššie, kde nájdete kompletný návod, a nezabudnite sa s nami podeliť o svoje obľúbené recepty na sociálnych médiách pomocou #InStylexJess. Ak sa chcete dozvedieť viac o obľúbených jedlách a zábavných nápadoch Jessicy Seinfelda, navštívte doitdelicious.com, a určite ju nasledujte Instagram a Facebook. Plus, pozrite si ďalšie videá receptov Jessicy Seinfelda na V štýle tu.
SÚVISIACE: Jessica Seinfeld ukazuje, ako si vyrobiť dokonalé vajcia
- Koordinuje to senior módna redaktorka InStyle.com Violet Gaynor