Jessica Seinfeld je autorkou troch najpredávanejších kuchárskych kníh New York Times, naposledy, Kniha Nemôžem variťa prezident a zakladateľ spoločnosti Baby Buggy, nezisková organizácia zameraná na poskytovanie oblečenia a vybavenia rodinám v mestách po celých USA. Žije v New Yorku so svojim manželom, dvoma psami a tromi deťmi. Tu nás Seinfeld zavedie do kuchyne, aby nám zábavným a zaujímavým spôsobom pomohol zvládnuť základné a chutné raňajkové jedlá.
Jedna z najčastejších otázok o varení Jessica Seinfeld pýta sa, ako pytliakovať vajíčko - a ona je tu, aby nám ukázala, o čo málo práce vlastne ide. Jej konzumácia pošírovaných vajec a avokádového toastu má všetky vychytávky premysleného jedla, ale trvá minimálny čas na prípravu a vyžaduje prísady, ktoré sú pravdepodobne už vo vašej chladničke a špajza.
Seinfeldov trik, ako dostať vajíčka tak akurát, sú všetky detaily a jej charakteristickým znakom je rozlúsknutie do malej sklenenej misky, než ich citlivo umiestnite do vody s nízkou teplotou varu. Začiatočníkovi to dáva väčšiu kontrolu. Výsledok? Skvelé a zdravé sústo vhodné na neskoré raňajky a neskoré raňajky.
Strednú panvicu naplňte do ¾ vody. Priveďte do mierneho varu. Do vody pridajte 2 lyžice bieleho vínneho octu a štipku kóšer soli. Po jednom rozbite vajíčko do malej sklenenej misky a potom opatrne pridajte vajíčko do vriacej vody. Necháme ich nerušene variť, kým bielky nie sú pevné, ale žĺtky stále jemné na dotyk, asi 3 minúty. Dierkovanou lyžicou vyberte vajíčka a dajte ich na plech vystlaný papierovou utierkou. Potom roztlačte asi ¼ avokáda na plátok obľúbeného opečeného chleba. Navrch dajte pošírované vajíčko. Posypte soľou, čerstvo mletým čiernym korením a drvenou červenou paprikou.
Pozrite si video vyššie, kde nájdete kompletný návod, a nezabudnite sa s nami podeliť o svoje obľúbené recepty na sociálnych médiách pomocou #InStylexJess. Ak sa chcete dozvedieť viac o obľúbených jedlách Jessicy Seinfelda, navštívte doitdelicious.com, a určite ju nasledujte Instagram a Facebook.