Tipy na výber svadobnej torty

Zo všetkých úlohy plánovania svadby musíte sa odhlásiť pred svojim veľkým dňom, výber lahodného koláča je asi to najsladšie. Ale aj keď je vzorkovanie chutí a chutných náplní zábavné, stále by ste mali mať na pamäti, že vaše koláč bude v centre pozornosti v priebehu recepcia (nehovoriac o tom, čo majú vaši hostia ako dezert). Aby sme vám pomohli vybrať ten, ktorý ohromí nielen na fotografiách, ale aj v chuti, požiadali sme špičkových návrhárov svadobných tort, aby sa podelili o svoje tipy.

SÚVISIACE: Choďte nahý: 10 nádherných nemrazených svadobných koláčov ako od Angeliny Jolie

1. Vezmite si svoje Pinterest inpo so sebou, ale majte otvorenú myseľ.

"Aj keď budúca nevesta má jasný a jasný nápad, existuje priestor pre kreativitu, pretože vždy skončíme skúmaním niekoľkých ďalších možností." Klientom sa páči, že sme vzali tieto nápady, urobili niekoľko zvratov, urobili kus „wow“ a hovoria „áno, to je ono! To je môj koláč! '“Hovorí Denise Smith, majiteľka spoločnosti Torty mojej dcéry, pekárenské a koláčové štúdio určené iba na objednanie.

Vedieť, čo chcete, je skvelé, ale zvážte návrhy svojho návrhára. Koniec koncov, zaistiť, aby ste skončili s krásnou a chutnou cukrovinkou, nie je len ich práca, ale aj cieľ. A buďme úprimní - väčšina z nás nemá predstavu o schopnostiach a remeselnom spracovaní, ktoré je potrebné na vytvorenie vlastnej svadobnej torty, takže to nechajte na profesionálov.

2. Bavte sa s príchuťami.

"Napriek tomu, že základné príchute [čokoláda a vanilka] sú stále vynikajúce, vždy navrhujem, aby jedna vrstva koláča bola niečím jedinečným. pár by chcel - t.j. náš mandľový koláč s náplňou zo slaného karamelového masla alebo koláč Funfetti s maslom Oreo, “hovorí Jennifer Bunce z Hudsonova pekáreň.

Koniec koncov, ako často máte šancu objednať si svadobnú tortu na mieru?! Môžete byť aj trochu dobrodružní a zabaviť sa na tom.

SÚVISIACE: Krásne svadobné kvety v sezóne, ktoré neporušia banku

3. Zvážte svoje miesto konania.

Nezabudnite, že váš koláč je istým spôsobom súčasťou svadobná výzdoba, takže by mal nielen zodpovedať vašej svadobnej téme a farbám, ale mal by aj dobre vyzerať, keď je zobrazený vo vašom miesto prijatia.

"Ak je to obrovské s vysokými stropmi, bol by vhodnejší vysoký koláč, ktorý by sa nestratil vo výzdobe," vysvetľuje Deborah Lauren z New Yorku. Mestské sladkosti a cukrovinky.

4. Ak máte obmedzený rozpočet, rozhodnite sa pre menší koláč.

"Menej ozdobený koláč a doplnenie rovnováhy porcií inými dezertmi alebo kuchynskými koláčmi je skvelý spôsob, ako znížiť náklady," hovorí Smith. Ak pôjdete cestou kuchynských koláčov, len potvrďte u svojho návrhára, že medzi krajcom z ozdobeného koláča a kuchynským koláčom nebude žiadny rozdiel vo vzhľade.

Udržanie jednoduchosti chutí a voľba menej príjemnej dekorácie koláča sú ďalšie spôsoby, ako ušetriť. Napríklad namiesto girlandy z ruží si vyberte pár väčších cukrových kvetov, navrhuje Lauren.

5. To je tvoj svadbu, tak sa nesnažte potešiť ostatných.

Čo je to teraz? Vaša druhá sesternica nie je fanúšikom čokolády a váš najlepší priateľ raz spomenul, že neznáša orieškovú plnku? Veľké šťastie. Upokojte sa so skutočnosťou, že nemôžete (a pravdepodobne by ste nemali) potešiť všetkých svojich hostí. To je tvoj špeciálny deň, nie ich.

Lauren hovorí, že jednou z najčastejších chýb, ktorých sa páry pri výbere koláča dopúšťajú, nie je to, čo majú radi. "Ľudia si často neobjednajú neobvyklú chuť, pretože aj keď." absolútna láska obávajú sa, že ich hostia nie, “dodáva.

6. Uložte najvyššiu vrstvu.

Ako lepšie osláviť svoje prvé výročie ako manželský pár zdieľaním koláča zo svadby? Áno, je to celkom možné, ale musíte vopred premýšľať.

„Nechajte svojho kuchára, aby po vašej fotografii odstránil vrchnú vrstvu, vrstvu umiestnite tesne do dvoch vrstiev zabalený plast, vložte do malej škatule, zabaľte škatuľu do fólie a vložte do zadnej časti mrazničky na a rok. Nechajte rozmraziť asi tri hodiny, než sa chystáte jesť a opekať prvý rok manželstva! “ navrhuje Bunce. Génius, však ?!

7. Ak nie ste fanúšikom koláča, tu je sú alternatívy.

Raz som išiel na svadbu do Francúzska, ktorá mala namiesto koláča najkrajšiu makarónovú vežu a vyzeralo to uh-mazing.

Mini koláče, zmrzlinové sendvičové sušienky, slanina, bourbon popcorn, pikantné čili dezerty sú podľa Smitha len niektoré z vašich možností. "Krajčírstvo." dezertný stôl - myslite nostalgicky, na obľúbené detstvo alebo na ten dezert, ktorý ste zdieľali pri prvom rande - je to veľmi osobné. Veže na šišky sú vždy hitom udalostí v rustikálnom štýle, “vysvetľuje.