Sue Torres bola predtým šéfkuchárkou v Sueños v New Yorku; Darren Carbone je šéfkuchár v El Vez v New Yorku.
Žalovať: Požiadal som Darrena, aby nám a sestre v chladnom zimnom dni uvaril hovädzí guláš. Išli sme spolu do obchodu kúpiť suroviny a ako ideme hore a dole uličkou plodov, vložil do košíka paštrnák, rutabaga, koreň zeleru a ďalšie prísady. Moja sestra je vaša základná dáma z mrkvy a zemiakov. Darren povedal, že aj keď nezje viac tých nevychytených surovín, bude to robiť, keď vyskúša jeho dusené mäso. Nielenže vyčistila celú misku a mala sekundy, sama si nárokovala aj zvyšky jedla. V tej chvíli som vedel, že chlap, ktorý s takou vášňou varí, musí byť pre mňa ten pravý.
Darren: Na našom prvom rodinnom stretnutí vyrobila Sue baklažánový parmezán. Bol som hotový; bolo to na inej úrovni. Namiesto strúhanky použila cesto a baklažán nakrájala na veľmi tenké plátky, aby cesto maximalizovala. Som veľmi šťastný a vďačný, že mám neuveriteľného kuchára pre manželku, ktorá napĺňa moje srdce láskou a moje brucho oduševneným varením.
Angie Rito a Scott Tacinelli sú šéfkuchári v Don Angie v New Yorku.
Angie: Scott a ja sme sa zamilovali krátko po tom, čo sme sa stretli. Sotva sme sa poznali a rozhodli sme sa ísť na výlet pešo cez Španielsko. Jedlo z tohto výletu, ktoré nám trčí v mysli, je jednoduchý sendvič, ktorý sme jedli v malej miestnej kaviarni na Grenade: jamón ibérico a manchego na rožku. Bolo to dokonalé vo svojej jednoduchosti - kvalita prísad bola na rozdiel od všetkého, čo som predtým mal. Bol to moment, ktorý nás skutočne spojil nad našou vášňou k jedlu.
Scott: Bol to perfektný sendvič - ostrosť syra a zemitosť šunky boli dokonalou rovnováhou chutí na čerstvom, mäkkom rohlíku a nepotrebovali pomoc žiadnych korenín. Nesnažili sme sa to znova vytvoriť, pretože to bolo také špecifické pre to, kde sme v tej dobe boli, v tej istej oblasti, kde sa vyrábalo mäso, syr a chlieb.
Jeni Britton Bauer je majiteľom Jeniove nádherné zmrzliny; Charly Bauer je riaditeľom správcovstva.
Jeni: V marci 1999 som priniesol niekoľko svojich zmrzlín na večierok a stretli sme sa, keď som ich v kuchyni ochutnával. Prišiel som neskoro na večierok a Charly mal na sebe župan, ktorý si „požičal“ od ľudí, ktorí vlastnili dom po tom, čo sa vonku kúpali vo vírivke. Ukázalo sa, že ma skutočne videl skôr v ten deň na trhu. Ostatné je história.
Charly: Bol som nakupovať v centre mesta Columbus na trhu, aby som niečo pripravil na večeru, a videl som najkrajšiu ľudskú bytosť, akú som kedy videl, ako vyrábať zmrzlinu za pultom. Myslel som si, že si ju niekedy vezmem. Na večierku neskôr v noci sa ukázala a priniesla jej úžasnú zmrzlinu. Povesti o tom, čo som mal v ten večer na sebe, sú presne také.
Sarah Schneider a Demetri Makoulis sú spoluvlastníkmi spoločnosti Eggshop v New Yorku.
Sarah: Po dlhej noci naplnenej príliš veľkým počtom šampanského v Hamptone sme chytili vaječné sendviče, aby sme vyliečili naše kocoviny. Keď sme prišli domov, objednali sme si Domino a spolu sme plakali, keď sme sa pozerali Magnólia. Bola to láska.
Demetri: Cez víkendy v Hamptons bol vždy našou večerou grilovaný homár. Páčila sa nám jeho jednoduchosť. Potom sme sa každé ráno prebúdzali a túžili po vaječných sendvičoch, ktoré sme zjedli. Myslím, že naša láska spočíva v oboch!
Zoe Nathan a Josh Loeb sú spoluvlastníkmi spoločnosti čučoriedka v Santa Monice v Kalifornii
Josh: Prvé ráno, keď sme mali spoločné raňajky, mi Zoe pripravila čerstvo upečené čokoládové rožky a šunkovo-syrové rožky. Už som bola zamilovaná, ale rozhodne to nebolelo.
Zoe: Keď mi Josh urobil tiramisu. Je to jeden z mojich obľúbených dezertov a jeho verziu jednoducho milujem.
Daisy Ryan a Greg Ryan sú spoluvlastníkmi čoskoro otvorenej reštaurácie Bell's v Los Alamos v Kalifornii.
Daisy: Raz na štábnej párty sme s Gregom jedli kaviár s zemiakovými lupienkami od Lay. Pamätám si, ako som si myslel, že je to človek, s ktorým by som vždy chcel jesť kaviár, a že zemiakové lupienky boli jediný spôsob, ako to jesť.
Greg: Snežilo nám za jeden deň, keď sme žili v New Yorku, a Daisy utiekla z nášho bytu až do Blue Apron (teraz Hiller & Moon) v Brooklyne, Park Slope, opekal kura a pripravil maslový šalátový šalát a ručne robené ravioli s konzervovaným citrónom a ricotta. Neustále na to jedlo myslím.