Leto možno prišlo a odišlo, ale tento víkend si doprajte jedno z najkrémovejších a najuspokojivejších občerstvenia na počesť jeho vlastného národného sviatku jedla (dnes, september. 16). Hovoríme o guacamole. Pretože každý má iný názor, pokiaľ ide o to, čo robí epický dip, zhrnuli sme tri z našich obľúbených receptov pre každý typ osobnosti, od opatrných až po riskantných. Prejdite nižšie a vyberte si.
Toto lahodné jedlo od šéfkuchára Alexa Stupaka, z obľúbeného uberu, posypané orechmi jemne opraženými na olivovom oleji Empellón reštaurácie v N.Y.C. – nie je váš priemerný pokles. "Milujem zelenú farbu pistácií a avokáda," hovorí a uprednostňuje odrodu avokáda Hass pre jeho krémovú textúru a vynikajúcu chuť. Získajte recept tu.
Grilovanie je viac ako hamburgery a žemle. Kalifornský hviezdny šéfkuchár Michael Chiarello rozdúchava plamene ešte vyššie ovocnou prílohou, s láskou nazývanou „Rockamole“, a to z dobrého dôvodu. Tento obsahuje silný, nehovoriac o prekvapivom zvrate: čerstvé mango. Získajte recept tu.
Pre variáciu na klasiku, ktorá je vernejšia originálu, Stupak ponúka tento vysoko návykový recept, ktorý vyžaduje bielu cibuľu, koriander, jalapeňos, avokádo a limetky. Kľúč? Vynechajte paradajky. Varuje, že môžu spôsobiť, že váš dip bude príliš vodnatý. Získajte recept tu.