Na rozdiel od všeobecného presvedčenia ľudia módy jedia – stačí sa opýtať Breanne Butler. 26-ročná cukrárka, ktorá sa prerezávala v kuchyni v centrále Facebooku, sa preslávila výrobou tort inšpirovaných couture a zložito navrhnuté krúžky na cukrovinky pre špičkové značky, ktoré hladko spájajú svet štýlu a jedla a získavajú slávu na Instagrame proces. „Na prsteňoch najviac milujem, že si ich môžete obliecť len na noc,“ povedala nedávno V štýle, predtým, než pridáte, že by ste to pravdepodobne zjedli neskôr ako veľmi elegantný večerný snack. Nižšie nájdete viac o jej práci na známej sociálnej sieti a o tom, kde nachádza inšpiráciu pre svoje prvotriedne cukrovinky.
Kedy ste sa začali zaujímať o pečenie?
„Moja stará mama piekla koláče. Keď som mal 16, naučila nás so sestrou, ako jeden ozdobiť – bola to jediná vec, v ktorej som bol lepší ako moja sestra! Tak som v tom pokračoval. Neskôr na strednej škole som sa zapísal na Macomb Community College, absolvovala kurz cukrárstva a uvedomila si, že by to mohla byť životaschopná kariéra. Tak som získal diplom a začal som pracovať v pekárni v Detroite. Bolo to také rýchle, že som sa naučil namraziť tortu za 30 sekúnd."
Prečo ste sa rozhodli spustiť svoj web, Od Breanne?
„Zaujal ma svet módy – aj keď si neviem prišiť gombík – a tak som začal vyrábať torty inšpirované kolekciami dizajnérov a prehliadkami na dráhe. V tom čase som pracoval 90 hodín týždenne v Rouge Tomate na Upper East Side a bolo skvelé mať kreatívne odbytisko.“
Ako vznikol koncert na Facebooku?
„Dostal som od nich správu na Facebooku, v ktorej bolo 'Hej, otvárame kuchyňu v New Yorku a chceme, aby si bol náš cukrár. Môžeš prísť na pohovor?“ Bol som ako, Je to podvod? Stále neviem, ako ma našli!"
SÚVISIACE: Internet je šialený z týchto gumičiek s príchuťou ružovej
Kredit: S láskavým dovolením By Breanne
Potom si urobil svoj nájazd na sladkosti.
„Robil som sušienky pre klenotníctvo vo West Village s názvom Flat 128 a pokazili by sa skôr, než sa vôbec predali. Začal som premýšľať: 'Prial by som si byť predajcom šperkov, ktorý by mohol odovzdať zásielku prsteňov a netrápiť sa.' Tak som sa rozhodla vyrobiť prstene zo sladkostí. Bolo zábavné experimentovať s rôznymi farbami a príchuťami. A nikdy sa nepokazia!"
Kde hľadáš kreatívnu inšpiráciu?
"Bývam priamo pri Museum Mile a rád sa tam strácam, pozorujem všetky rôzne textúry a farebné kombinácie - najmä výstavu Manus x Machina v The Met."
Aká je ďalšia vec, ktorú chcete urobiť?
„Chcem preskúmať 3D tlačené cukríky. Myslím si, že je naozaj dôležité neustále sa vyvíjať. Nechcem sa zaškatuľkovať."
Rozhovor bol upravený a zhustený kvôli prehľadnosti.