Sarah Schiear robí 3 jednoduché sviatočné predjedlá

Organizovanie slávnostného stretnutia pre priateľov a rodinu môže byť obohacujúce (pravdepodobne skončíte s väčším množstvom vína, ako keď ste začínali), zostavovanie jedálneho lístka môže byť stresujúce. Aby sme vám pomohli nasmerovať vašu vnútornú hostiteľku to najlepšie, oslovili sme Sarah Schiear, zakladateľku a výkonnú riaditeľku online zázračnej krajiny domácich potrieb Trh so soľným domom, za jej zábavné odborné znalosti.

Podnikateľ, ktorý tiež pôsobí ako šéfkuchár na večerných večierkoch pre A-Listerov Mary-Kate Olsen, pozvaný V štýleredaktorka životného štýlu Anne Vorrasi do svojej mdlej kuchyne obloženej meďou v N.Y.C. rozprávať tipy na prípravu večierkov a recepty na obľúbené gurmánske predjedlá.

Schiear použil sezónne ingrediencie a dal dokopy pochúťkové jedlá, ako sú lodičky s čakankou, sladké zemiaky a pečené brie schmear. "Na týchto predjedlách milujem to, že sú vianočné, ale nie sú cez palubu," hovorí. "Stále sú to elegantné veci, ktoré by som podával v iných obdobiach roka." Čo my láska na týchto predjedlách je, že sa dajú pripraviť za 30 minút alebo menej.

Pozrite si recepty uvedené nižšie a kliknutím na tlačidlo Prehrať získate ďalšie tipy na hosťovanie počas dovolenky.

SÚVISIACE: 10 predkrmov perfektných na párty

1 repa, olúpaná a nakrájaná na kocky
Extra panenský olivový olej
Košér soľ
Sherry ocot
1 malé balenie listov endivie
1 avokádo, nakrájané na kocky
1 malá nádoba kozej ricotty (funguje aj obyčajný kozí syr alebo ricotta)
Klinček citróna
Čerstvá mäta, na ozdobu
Nasekané pistácie, na ozdobu
Dokončenie olivového oleja
Vločková morská soľ

1. Predhrejte rúru na 400˚F. Zmiešajte repu s olivami; dochutíme kóšer soľou. Pečieme na plechu asi 20 minút, alebo kým nie sú prepečené a na okrajoch chrumkavé. Zahriate pokvapkáme štipkou sherry octu.

2. Odrežte spodok endívie, aby ste odstránili listy. Ku každému listu pridajte repu, avokádo a koziu ricottu. Navrch posypte malým množstvom citrónovej šťavy, mäty a pistácií. Dokončite olivovým olejom a morskou soľou.

1 úzky sladký zemiak, očistený a nakrájaný na plátky
Extra panenský olivový olej
Košér soľ
Labneh alebo grécky jogurt
1 cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
Semená granátového jablka
Aleppo čili paprička
Dokončenie olivového oleja
Vločková morská soľ

1. Predhrejte rúru na 400˚F. Zmiešajte sladké zemiaky s olivami; dochutíme kóšer soľou. Pečieme na plechu asi 20 minút, alebo dozlatista. Nechajte vychladnúť.

2. Mince zo sladkých zemiakov obložte kúskom labneh alebo jogurtu, plátkom cibuľky a semiačkami granátového jablka. Posypeme aleppom korením; zakončite olivovým olejom a morskou soľou.

SÚVISIACE: Domáce mandľové pralinky s čokoládou Rochers sú dokonalým darčekom pre hostesku

1 koliesko syra Brie
1 1/2 šálky čerstvých brusníc
2 lyžice javorového sirupu
2 lyžice hnedého cukru
Čerstvý rozmarín, na ozdobu
Krekry a plátky čerstvých hrušiek na servírovanie

1. Predhrejte rúru na 350˚F. Brie pečieme 5 minút, kým sa zohreje.

2. Medzitým kombinujte brusnice, javorový sirup a hnedý cukor v malom hrnci; varíme, kým brusnice nezmäknú, asi 5 minút.

3. Top brie s brusnicami; ozdobíme rozmarínom. Podávame s krekrami a nakrájanou hruškou.

VIDEO: Ako vyrobiť pečené brie