Táto ulička s veľkonočnými sladkosťami vo vašej miestnej drogérii môže byť obzvlášť náročná na navigáciu. Aj keď celý rok čakáme na spravodlivý podiel Peeps a Mini Eggs, je ľahké to prehnať, takže zvážte striedanie cukrovej horúčky s niekoľkými nie až tak hroznými možnosťami na dosiahnutie rovnováhy. "Nie je zábavné neustále sa zdržiavať veľkonočných sladkostí, ale môžete byť dôvtipní a urobiť dobré rozhodnutie." namiesto toho, aby ste si slepo mysleli, že nemáte na výber,“ hovorí odborníčka na výživu Dr. Simone Laubscher. „Okolo Veľkej noci bude hlavným druhom cukroviniek, ktoré budú ľudia jesť, čokoláda, ktorá sa nám ukázala ako skutočne prospešná. Má vysoký obsah antioxidantov, je dobrý pri vysávaní voľných radikálov a je veľmi dobrý na uvoľňovanie endorfínov – v surovom stave. kakao v skutočnosti uvoľňuje hormóny podobné pocitom, ktoré máte, keď sa zamilujete." To veľa vysvetľuje, vlastne. Podľa doktora Laubschera sa rozhodnite pre tmavú čokoládu, keď môžete. Ideálne sú možnosti, ktoré majú vysoký obsah kakaa, nízky obsah cukru a vynechávajú prísady ako palmový olej, trans-tuky, maslo alebo margarín.

Ak čokoláda obsahuje to, čo potrebujete, môže vám pomôcť aj bližší pohľad na etiketu. Vo všeobecnosti platí, že čím menej prísad, tým lepšie. „Prvá uvedená zložka musí byť najvyššia zložka, teda ak je prvou zložkou kakao alebo derivát čokolády a cukor je na zozname nízko, potom bude pravdepodobne dobrá, na rozdiel od čokolády, ktorá uvádza cukor ako prvú zložku,“ hovorí Dr. Laubscher. "Venujte veľkú pozornosť aj uvedeným falošným cukrom, ako aj hydrogenovaným olejom a margarínu, ktoré spôsobujú poškodenie na bunkovej úrovni a zvyšujú hladinu cholesterolu." Hoci s falošnými cukrami a prísadami ako aspartám nedosiahnete cukrovú špičku, z dlhodobého hľadiska môžu spôsobiť problémy a v skutočnosti sa ukázalo, že aspartám spôsobuje rakovinu u potkanov. Okrem toho si dávajte pozor na kódovaný jazyk, ako je kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, palmový olej alebo organický glukózový sirup – aj keď sa môžu zdať ako lepšia možnosť, v podstate je to všetko len cukor. Doktorka Laubscher poznamenáva, že Green and Black a Lindt sú dve z jej obľúbených značiek, ktoré sú dobré pre vás, ale príliš sa nestresujte, ak ich v obchode nenájdete. Moderovanie je kľúčové, pretože hitový singel skupiny Spice Girls „Too Much“ sa upevňuje. "Mali by sme byť trochu dôvtipní, ale nie natoľko, aby sme boli paranoidní, pretože to samo osebe spôsobuje ďalšie problémy," dodáva. „Ak máte cez sviatok chuť na čokoládu, je to v poriadku. Uvoľnite sa trochu a urobte dobré rozhodnutia, ak môžete."