Pridajte trochu iskry a veľa zábavy Štvrtého júla ochutnajte tento rok touto rozmarnou tortou, ktorú vysnívali Matt Lewis a Renato Poliafito, dvaja zakladatelia zbožňovanej brooklynskej pekárne. Pečený. Vrstvy vanilkového koláča s farebnými posýpkami sú tu naskladané, matné a potom pokryté červenými, bielymi a modrými posypmi na počesť nadchádzajúceho sviatku. Samozrejme, tento vždyzelený recept možno použiť aj na akúkoľvek udalosť alebo príležitosť aj po Dni nezávislosti – stačí zmeniť farby posypu tak, aby zodpovedali téme alebo obľúbeným odtieňom oceneného.
„Skladanie tejto torty je neuveriteľne zábavné,“ hovorí Lewis. "V podstate hádžeš posypy na koláč." Ak chcete mať na pracovnej doske a podlahe poriadok, položte tortu postavte sa na veľký lemovaný plech na pečenie alebo do veľmi širokej a veľkej miešacej misky, aby ste zachytili padajúce cukríky radí. Na ozdobenie bokov stačí hrsť posýpiek pritlačiť na tortu a všetok prebytok padne späť do misky. „To znie pekne a usporiadane, však? No, je a nie je, hovorí Lewis. "Ale ak chcete čistý a usporiadaný, nemali by ste robiť tento koláč." Ak chcete získať ďalšie nápady na recepty zo 4. júla, nezabudnite si vyzdvihnúť júlové vydanie
Posypte vrstvu koláča
robí Jedna 8-palcová poschodová torta
Aktívny čas 40 minút
Celkový čas 3 hodiny
SÚVISIACE: Tento úžasný jahodový a mandľový koláč je prekvapivo jednoduchý na prípravu
Ingrediencie
Sprej na varenie na panvice
3/4 šálky červených cukroviniek
3/4 šálky tmavomodrých cukroviniek
3/4 šálky bielych cukroviniek
2 krabičky mix bielej torty
3 12-oz. nádoby biela poleva
SÚVISIACE: 7 tipov na to, ako zhodiť dokonalý vonkajší Shindig
Pokyny
1. Predhrejte rúru na 350 ° F.
2. Tri 8-palcové okrúhle tortové formy zľahka namažte sprejom na varenie a dno vyložte pergamenovým papierom.
3. Zmiešajte červené, modré a biele posýpky v strednej miske.
4. Vo veľkej mise vypracujte cesto na koláč. Vmiešame 1 šálku posypovej zmesi a cesto rovnomerne rozdelíme do pripravených tortových foriem.
5. Pečte koláče, kým špáradlo zasunuté do stredu nevyjde čisté, asi 34 minút, pričom v polovici otáčajte panvy spredu dozadu. Koláče ochlaďte na panviciach na mriežkach 10 minút, vyberte ich z foriem a dochladzujte na mriežkach, kým úplne nevychladnú, asi 1 hodinu.
6. Pomocou zúbkovaného noža odrežte zaoblené vrchy (asi ¼ palca) každej vrstvy koláča, aby boli ploché. Vyhoďte zvyšky.
7. Položte jednu tortovú vrstvu na tortový stojan.
8. Zastrčte štyri listy pergamenového papiera pod tortu, aby prebytočný papier visel cez okraj podstavca na tortu (takto zostane povrch čistý počas polievania). Potom pomocou odsadenej špachtle pomrazte vrch 1 šálkou polevy. Zopakujte skladanie a polevu koláča s druhou a treťou vrstvou. Zvyšnú polevu použite na pokrytie bokov torty a polevu dookola uhlaďte, aby bola čo najrovnejšia.
9. Stojan na koláč vycentrujte na lemovaný plech na pečenie alebo vo vnútri širokej misy. Rukou naberajte posýpky a jemne ich pritlačte okolo bokov koláča, kým nebude úplne zakrytý.
10. Opatrne odstráňte pergamenový papier. Ihneď podávajte alebo prikryte a skladujte pri izbovej teplote až 3 dni. Koláč možno prikryť a uchovávať v chladničke až 1 týždeň.