Poznáte to staré príslovie: Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Doplniť svoje telo hneď po prebudení je obzvlášť dôležité, keď ste vrcholový športovec, ktorý sa pripravuje na olympijské hry. Spolu s tréningom to, čo športovci jedia pri príprave na hry, môže tiež ovplyvniť ich výkon.
Pred zimnými olympijskými hrami v PyeongChangu 2018 sme sa opýtali zimných olympionikov, čo jedia na raňajky počas súťažných dní.
Ak sa chcete dozvedieť viac, navštívte teamusa.org. Zimné olympijské hry začínajú naživo 8. februára.
Vajcia sú jedným z Tayloriných obľúbených jedál, a preto prirodzene miluje čas na raňajky. „Vstanem a dám si vaječné bielky zamiešané so zeleninou – paprikou, špenátom, šampiňónmi – čokoľvek, čo mám,“ hovorí nám. Zvyčajne to spája s ovsenými vločkami a bobuľami.
„Baví ma varenie, ale v živote športovca je jednoduchšie byť rutinou,“ vysvetľuje. "Vyberám si tieto potraviny, pretože mi dodávajú energiu bez toho, aby ma zaťažovali."
„Vždy sa snažím jesť zdravo – čisté, organické, celé potraviny. Jem trochu mäsa, ale väčšinou som vegetarián,“ hovorí Anderson. „Pijem zelený kokteil, ktorý je plný aminokyselín – volá sa to Tonic Alchemy – má viac ako 100 superpotravín, ako je spirulina, goji, všetky druhy rôznych obilnín. Musíte sa uistiť, že prijímate veľa vitamínov a minerálov navyše. Dať si tie správne ingrediencie je pre vaše telo, aké pozitívne afirmácie sú pre myseľ." Pre Andersona raňajky zvyčajne pozostávajú zo zelených smoothies s proteínovým práškom a bylinkového čaju.
Počas súťažných dní sú nervy Knierimovej vysoké, takže jej prioritou je len niečo dole, aby mala dostatok energie a kalórií na to, aby mohla ísť na ľad. "Myslím, že často používam banán, arašidové maslo, ovsené vločky, pohár mlieka a možno malú kávu," hovorí.
Počas tréningových dní sa korčuliar rozhodne pre pomaly spálené sacharidy s trochou bielkovín. „Často si dám krajec chleba s arašidovým maslom, banánom a rozšľahaným vajíčkom. (Na tanieri, nie zmiešané.),“ hovorí nám. „Pohár mlieka vypijem vždy ráno a znova večer. Ráno si dám malú kávu a veľa vody.“
Okrem toho, že Knierimovej dodal dostatok energie na súťaž, bolo dôležité aj jedlo pri zotavovaní korčuliarky po vážnom ochorení, ktoré si v rokoch 2016-2017 vyžiadalo tri operácie. "Keď som sa začala zotavovať, moja váha klesla na 82 libier," hovorí. „Bol som slabý do bodu, kedy sa z môjho tréningu stalo jednoduché státie. To znamená, že jedlo skutočne zohralo zásadnú úlohu pri prestavbe môjho tela – nemám na mysli priberanie na váhe, myslím prestavbu silnejšieho a odolnejšieho ako predtým.“
Rossovo hlavné jedlo pozostáva z veľkého sladkého zemiaka, húb shitake, červenej cibule, cesnaku a špenátovej praženice s dvoma vyprážanými kačacími vajíčkami na navrch trochu Yerba maté s mandľovým mliekom a miestnym medom, pro-zelené v mrkvovej a pomarančovej šťave a niekedy jablko, pomaranč alebo hrušku strane.
„Môj výživový plán je celkom voľne zostavený. V priebehu rokov som sa naučil, že variácie v tréningu spôsobujú, že moje telo potrebuje rôzne zdroje potravy a rôzne množstvá,“ vysvetľuje Bjornsen. „Nikdy sa nebojím odmeniť sa, keď si to zaslúžim, ale tiež tvrdo pracujem, aby som svojmu telu dodal to najlepšie možné palivo. Som motor, ktorý beží na palivo ako zdroj energie. Čím lepšie palivo, tým lepší motor na štartovacej čiare! Ak existuje jedna lekcia, ktorú som sa naučila, menej nie je vždy lepšie!" Zvyčajne má ovsené vločky, jogurt, jablká, hrozienka, mandle, med a lyžica arašidového masla s pohárom vody a šálkou kávu.
"Mala som takú dlhú kariéru, že som začala súťažiť na majstrovstvách sveta, keď som mala 13," hovorí Kwan. "Som vinný z toho, že som mal v tomto časovom rámci rôzne výstrelky, v ktorých by som robil preťaženie sacharidov, keď to bolo populárne, bez tuku alebo s vysokým obsahom bielkovín ako Atkins. Ale neskôr vo svojej kariére som bola o niečo múdrejšia a dala som si chudé bielkoviny." Jej hlavné jedlo: vajcia, morčacie klobásy, zelenina ako špenát a nejaké ovocie.
Dnes sa Kwanine zvyčajné raňajky až tak nelíšia a zvyčajne pripravia špenátovú omeletu – okrem toho, že do zmesi pridala kávu. „Kávu som nepil, keď som súťažil, pretože sa mi nepáčila jej chuť,“ vysvetľuje Kwan. „Práve som začal piť sójové latté. Keď som súťažil, mojimi prioritami boli vždy tréning, jedenie a dobrý odpočinok. Bol som fyzicky unavený, ale vždy som mal dostatok spánku, pretože to bolo strategické. Teraz, keď pracujem a nemám ten luxus a som unavenejší."
"Moje raňajky počas pretekov pozostávajú z veľkého množstva sacharidov, takže budem mať dostatok paliva na trvalé úsilie," hovorí Masters. "Dám si ovsenú kašu s medom, mandľami a nakrájaný banán, šálku kávy alebo dve a OJ s mojimi dennými vitamínmi."
V dňoch bez pretekov sa Masters rozhodne pre menšie raňajky s menším množstvom sacharidov a viac bielkovín. "Dám si šálku jogurtu s chia semienkami a čučoriedkami a kúsok toastu s množstvom kávy," hovorí. "Najväčší rozdiel medzi jedlom, ktoré si vyberám počas pretekov a dní bez pretekov, je množstvo sacharidov."