Výber reštaurácie často nesúvisí s tým, na čo mám chuť. Keď moje telo naozaj potrebuje šalát, zistím, že jem vegetariánsky burger a hranolky. Keď mám chuť na thajské jedlo, skončím na Pizza Beach. Po zjedení úplne uspokojivej večere si stále objednávam dvojposchodový kornútok zmrzliny s dielom. A robím to všetko pre „gram“.
Nie je to tak, že by som mal obzvlášť aktívny účet alebo veľa sledovateľov na Instagrame. Ale niečo o získaní dokonalej fotky jedla pri správnom osvetlení mi dáva vzrušenie, aké nikdy nebude zverejnenie západu slnka. (Nehovoriac o mnohých ďalších lajkoch.)
Zatiaľ čo môj foodstagram je skvelý pre mojich sledovateľov, moje telo dostáva hit. Po brunchi som rozhodne nepotreboval šišku naplnenú Nutellou a namiesto misky rezancov som mal jesť svoju zeleninu. Svoje návyky si však racionalizujem tak, ako by to urobil každý mileniál: Moje krmivo vyzerá skvele a tie extra kalórie môžem zajtra úplne odpracovať v posilňovni. Ale zajtrajšok sa zmenil na ďalší týždeň, a než som sa nazdala, moje džínsy boli zrazu celkom pohodlné.
Pokúsil som sa zmeniť svoje spôsoby – požíval som domáce Buddha bowls pre Drunken Noodles – ale keď sa venujem zdravému stravovaniu, môj Instagram sa stáva neaktívnym a mojich sledovateľov začína ubúdať. Mohol by som byť hrdý na svoj prosperujúci účet alebo na svoju zdravú výživu, ale zistil som, že nie je možné robiť oboje. Nemohla som sa čudovať: Ako zladiť zdravé stravovanie s túžbou po dekadentnom krmive?
Aby som to zistil, kontaktoval som ženy, ktoré stoja za šiestimi populárnymi účtami na Instagrame s jedlom, aby som sa dozvedel, ako môžu zostať zdravé pri jedle pre Insta.
Áno, Bouchardová skutočne jedáva tú úžasnú pizzu a tú obrovskú zmrzlinu, ktorú vidíte na jej stránke, @nycdining, ale je toho veľa, čo nevidíte. „Jem všetko, čo zverejním, ale nezverejňujem všetko, čo zjem,“ povedala V štýle. Jej sledovatelia na Instagrame by nikdy nevedeli o zelenom džúse, ktorý mala na raňajky, alebo o svojom makrobiotickom vegetariánskom obede zo Souen (jednej z jej obľúbených reštaurácií, ktorú by „nikto neuhádol“).
Dnes vie, ako nájsť rovnováhu medzi svojimi príspevkami a stravou, ale keď prvýkrát vstúpila na scénu vo veku 20 rokov, bol to iný príbeh. „Keď som pred chvíľou prvýkrát založil blog o jedle a snažil som sa vybudovať značku, cítil som tlak, aby som ako dve bláznivé miesta za týždeň,“ povedala s tým, že za mesiace, keď sa venovala, pribrala asi tri kilá #foodporn. "Všimol som si, že mám málo železa, keď som nejedol správne a jedol som len veci pre Instagram."
"Trochu som sa stratila v celom tomto odvetví," povedala. Bouchardová o krok ustúpila a zhodnotila svoj jedálniček, čo je presne to, čo mi poradila tiež. „Odlož blog na sekundu nabok, na minútku sa ukľudni a naozaj si pomysli, dobre, čo si myslíš, že som jedol, čo to vyvolalo? Myslíš, že to naozaj stojí za to?"
Verný svojej instagramovej rukoväti, @noleftovers, Gebel si vždy upratuje tanier. „Som taký dobrý jedák a často jem viac, ako píšem, čo je trochu zlé. Veľmi milujem jedlo a radšej by som cvičila, ako by som nemohla niečo zjesť,“ povedala V štýle. A hoci cvičí asi päťkrát týždenne, priznáva, že odkedy si založila svoj obľúbený účet na Instagrame, pribrala.
„Určite som z toho pribral. Ale som šťastná, takže je to v poriadku,“ hovorí. "Určite si dávam pozor na to, aby som sa pokúsil o trochu viac cvičiť. Určite sa snažím si to uvedomiť. Viem, že som z toho pribrala. Ale viete, potom možno niekde zoberiem Citi Bike. metrom nechodím. Len také maličkosti, robiť rozumné rozhodnutia.“
A rovnako ako ostatným ‚gramátorom, s ktorými som robil rozhovor, aj Gebel mi pripomenul, že Instagram nie je živý kanál. Počas jedenia si urobí zásoby fotiek a zverejní jednu z povedzme tej ďalšej pizze, ktorú si objednala včera večer, zatiaľ čo v reálnom čase je doma na šaláte. Dokonca úplne prestane uverejňovať príspevky, ak má zdravotné problémy. „Na pár dní som bola ako v rádiu ticho, keď som sa naozaj snažila byť zdravá,“ dodáva.
„Nikdy tomu nedovolím, aby ovládalo môj život. Nenechávam to bežať v tom, čo robím."
Houston je tiež veľký pri dokončovaní svojich jedál. "Som si veľmi vedomá plytvania jedlom a mám veľkú chuť do jedla (takže jedlo sa v mojom okolí aj tak málokedy míňa)," povedala. V štýle na otázku, či jedáva všetko uverejňuje príspevky na svojom účte, @gilliehouston.
Ale žuvanie stojí niečo: veľa času v telocvični. Keď je doma v New Yorku, cvičí päťkrát týždenne (alebo aj viac) a všade chodí pešo – vrátane dvojhodinovej cesty z Brooklynu na Manhattan každý deň. „Nemám veľmi rýchly metabolizmus, takže je dôležité, aby som zostal aktívny, ak chcem jesť všetko, čo chcem (čo sú VŠETKY). Zistil som, že ďalší pisatelia jedla a instagrameri sú jedni z najväčších fitness nadšencov, ktorých poznám, pretože tak trochu musia byť!“
„V prvom roku mimo školy som si určite nabalil nejaké to kilo, keďže som skoro každý chodil na rôzne akcie noc v práci a/alebo na Instagrame a trávenie celého dňa v kancelárii, kde neustále tieklo chutné jedlo,“ povedala povedal. "Veľa cvičím, aby som vyvážil jedenie, ale určite to cítim, keď sa flákam v posilňovni a nevenujem veľa pozornosti tomu, čo dávam do tela."
Zatiaľ čo jej účet neustále rastie, teraz sa viac zameriava na rovnováhu. „Snažím sa nemyslieť na to, ako to bude vyzerať na I.G. pri objednávaní, pretože si myslím, že to berie veľa radosti zo stolovania,“ povedala nám. "Určite bol bod, keď som mal pocit, že potrebujem odfotiť každé jedlo, ale po chvíli som si uvedomil, že Instagram má byť zábava a nie niečo, čo by stálo za to stresovať."
Snyder a McGee z @hungrygrls sú úplne jedinečné, pokiaľ ide o svet foodstagrammerov. Dvaja najlepší kamaráti spolu pracujú na svojom účte a obaja zastávajú prácu na plný úväzok aj v potravinárskom priemysle.
Keďže obe ženy prispievajú na účet a počas pracovných dní sú zaneprázdnené prácou, je menší tlak na neustále fotografovanie toho, čo jedia. Namiesto toho sa spoliehajú na víkendy, aby sa zásobili fotkami a strategizovali svoje príspevky. "Pôjdeme spolu na neskoré raňajky a potom možno neskôr pôjdeme niekam inam na občerstvenie alebo maškrtu," povedal Snyder. V štýle. „Každú nedeľu si dávam zmrzlinu. Cez víkendy je viac príležitostí."
Počas týždňa sa ponoria do svojho zdieľaného fotostreamu a vyberú si zo zásoby fotiek. "Nie je to tak, že by sme boli živé krmivo," povedala. A dokonca je možné držať krok s diétou. „Jem všetko, ale veľmi zdravo a obaja cvičíme veľa dní v týždni. Držím určitú diétu? Pre istotu, ale tiež pôjdem na večeru, dám si na obed kúsok pizze. Je to možné."
Snyder vysvetlil, že im to trvalo, no vekom sa stali múdrejšími. "Čím viac rokov to robíme, tým viac sa dozvieme o jedle a o tom, ako správne jesť a ako naše telo reaguje na všetky tieto veci," povedala. "Obaja radi jeme, takže sa snažíme nájsť najlepší spôsob, ako to urobiť a byť zdraví, ale stále si dopriať, čo je konečným cieľom každého."
Mehraban z @eatingnyc je prvá, ktorá priznáva, že pod tlakom ustupuje. „Veľa času chodím do reštaurácií a viem, že ich najobľúbenejšie jedlo alebo jedlo, ktoré si najviac zaslúžia Insta, pravdepodobne nie je najzdravšie. Takže sa určite cítim pod tlakom, aby som si tie jedlá objednala,“ povedala V štýle.
A pretože nezverejní nič, čo nezjedla, vedie to k niektorým nezdravým rozhodnutiam v jej strave. „Vždy sa snažím vyskúšať všetko, čo zverejním. Ak to nebude dobré, nezverejním to."
Ako sa teda vyhnúť priberaniu? Zastaví sa, keď je plná. „Určite budem mať niekoľko dní, keď sa zastavím na troch miestach na obed, aby som ochutnal konkrétne jedlo. Každý deň je naozaj iný. Snažím sa jednoznačne balansovať. Ak idem na obed na veľa miest, nebudem mať veľký plán večere alebo urobím niečo trochu nenápadnejšie, aby som to vyvážil.“ Pripomína nám, že moderovanie je kľúčové.
Zatiaľ čo Instagram spôsobuje, že priberám, na Mansoora to má opačný účinok @hungrybetches. Prezradila na V štýle že neje každé zhovievavé jedlo na svojom instagramovom účte.
„Bolo by mi zle, keby som to urobila,“ povedala. "Veľa z toho dávam preč alebo sa o to delím s priateľmi alebo susedmi bez domova." Okrem kŕmenia iných ľudí, Mansoor vysvetľuje, že jej krmivo je vizuálne uspokojivé, čo ju v istom zmysle obmedzilo chute. „Rád fotím poburujúce jedlá. To je tak trochu pointa môjho Instagramu. Je to zhovievavé a prehnané,“ povedala. „Môj instagramový účet je niečo ako vizuálny denník vecí, ktoré by som chcel jesť stále. To neznamená, že by ste tieto potraviny mali jesť stále. Rád žijem v predstave, že sa môžete liečiť bez toho, aby ste to prehnali.“
V skutočnosti Mansoor povedala, že jej účet plný #foodporna jej skutočne pomohol zvládnuť svoju váhu. „Jedlo mi Instagram skutočne pomohlo zvládnuť svoju váhu, napodiv. Uspokojilo to potrebu, že som musel byť neustále pri jedle bez toho, aby som sa skutočne prejedal až do bodu, keď mi prišlo zle. Fotenie pre Instagram je pôžitkárske vizuálnym a umeleckým spôsobom, ktorý ma rovnako uspokojuje.“
A na rozdiel od mnohých „gramerov, s ktorými som hovoril, si myslí, že je úplne možné držať diétu a zároveň spravovať svoj účet. "Myslím si, že je to vlastne jednoduchšie. Môžete urobiť udalosti z vašich cheatových jedál alebo špeciálnych pochúťok,“ povedala. „Diéta by nemala byť bolestivá alebo druh trestu. Je to životný štýl."