Vážení milovníci šampanského, dabéri, milovníci Silvestra a oslavovatelia čohokoľvek: Tie flauty so šampanským, ktoré symbolizovali oslavu radostných udalostí, sú v skutočnosti nesprávne nádoby na bublinkový nápoj. Ako sa ukázalo, šampanské si najlepšie vychutnáte v šálke podobnej poháru na víno, aby sa správne si vychutnajte vône, chute a bublinky, tvrdí someliérka Belinda, ktorá získala ocenenie James Beard Award Chang.
Ona hovorí V štýle že náhly posun v praxi je „relatívne nová vec“. Chang, riaditeľ vína v nedávno otvorenom steakhouse v Chicagu Javor a jaseň, vysvetľuje: „šampanské je skvelé víno, ak sa nad tým zamyslíte. Väčší pohár zvyšuje vaše ocenenie jeho odtieňov.“ Odporúča použiť pohár na biele víno ako náhradu za flautu na šampanské, ale poznamenáva niektoré spoločnosti, ako napríklad Riedel, úplne prestali vyrábať flauty namiesto nádob špecifických pre bublinky, ako sú poháre na šampanské Veritas nižšie (60 USD za sada 2 kusov; wineenthusiast.com).
Aj keď je stále prijateľné podávať prosecco vo flaute, pretože sa považuje za menej rafinovaný nápoj ako šampanské, Chang hovorí, že väčšie poháre sú ideálne na vychutnanie šampanského ako