Na oslavu jednej z najväčších hollywoodskych nocí musí byť menu rovnako hviezdne.
Ako majú nominovaní radi ryan Gosling, Amy Adamsová a Octavia Spencer zídu v nedeľu na 23. výročnom udeľovaní cien Screen Actors Guild Awards, môžu očakávať, že budú počas slávnostného ceremoniálu a na Ľudia a galavečera po udeľovaní cien nadácie Entertainment Industry Foundation.
SÚVISIACE: Sezóna ocenení pokračuje nomináciami na cenu SAG 2017
Slávnostné menu, ktoré vytvoril Wolfgang Puck (kto vie niečo o tom varenie na odovzdávanie cien), predstaví pečenú tekvicu zo žaluďov s opečeným farrom doplneným šalátom lolla rossa, mandľami a muštovým vinaigrettom; marinovaný losos zo zeleného čaju s bulgurom, tofu a sladkou sójou; a korenené kura s marockým kuskusom a šafránovým aioli.
Nakŕmiť tak veľký dav si vyžaduje poriadny zoznam potravín, ktorý obsahuje 200 libier lososa, 400 libier kuracieho mäsa, 50 libier kuskusu a 3 200 (!) domácich tyčiniek.
Kredit: zdvorilosť
Na prípitok svojim kolegom a priateľom (alebo sebe!), hviezdy zdvihnú pohár šampanského Taittinger Brut la Francaise NV a popíjanie 2015 Sterling Napa Valley Chardonnay a 2014 Sterling Napa Valley Cabernet Sauvignon. Fiji Water sa tiež vracia ako oficiálna voda pre podujatie.
SÚVISIACE: Lily Tomlin získa cenu SAG za celoživotné dielo
Nočná záležitosť zahŕňa aj špeciálne koktaily, pri ktorých sa použije celkovo asi 120 fliaš alkoholu. „The Outstanding Performance“ je zmesou Chopin Potato vodky, čerstvých uhoriek, aloe vody, čerstvého bazového kvetu, limetkovej šťavy a ozdoby z citrónovej kôry, zatiaľ čo ozdoba „Fix It in Post” je kokteil na báze tequily Clase Azul Plata s likérom La Pinta z granátového jablka, čerstvou marinovanou ananásovou šťavou, čerstvou citrónovou šťavou, surovým nektárom z agáve a jalapeňom. obloha.
Kredit: zdvorilosť
Ak ste nepatrili medzi šťastlivcov, ktorí si zaobstarali vstupenku na tohtoročné predstavenie, môžete aspoň hodovať ako keby ste tam boli s presným receptom na lososa, ktorý budú hviezdy jesť (bez šéfkuchára, pre ktorého to bude variť vy).
Udeľovanie cien Screen Actors Guild Awards sa vysiela v nedeľu, januára. 29 o 20:00 hod. ET na TBS a TNT.
Losos zo zeleného čaju s bulgurom, pšenicou, tofu a sladkou sójou
Podáva 6
2 polievkové lyžice. zelený čaj matcha prášok
2 polievkové lyžice. sušená pažítka
2 polievkové lyžice. sušené oregano
2 polievkové lyžice. sušená petržlenová vňať
6 (3 oz.) kúskov lososa
Soľ a korenie, podľa chuti
1 šálka suchého pšeničného bulguru
1 na kocky nakrájaná mrkva
1 na kocky nakrájaná cibuľa
1 nakrájaný zeler
2 kusy bobkový list
½ zväzku nakrájanej zelenej cibule
½ zväzku nasekaného koriandra
1 bal. pevné tofu
3 oz. Mae Ploy sladká čili omáčka
2 oz. sójová omáčka s nízkym obsahom sodíka
Extra panenský olivový olej podľa potreby
3 oz. voda
1 polievková lyžica. biele sezamové semienka
1. Predhrejte rúru na 400 stupňov.
2. Začnite zmiešaním všetkých sušených byliniek a prášku matcha v miske a rezervujte.
3. Lososa položíme na plech s papierom na pečenie a dochutíme soľou a papierom. Vezmite sušenú bylinkovú zmes a rovnomerne položte na lososa a vložte do chladničky stuhnúť.
4. Vložte pšeničný bulgur do 3-qt. hrniec a opláchnite studenou vodou, kým nebude voda číra. Naplňte hrniec studenou vodou, kým nebude 2 palce nad bulgurom.
5. Ošúpte a nakrájajte mrkvu, cibuľu a zeler na hrubé veľké kocky a pridajte do hrnca s bulgurom, dochuťte soľou a pridajte bobkový list. Postavte hrniec na strednú teplotu a varte do mäkka. Keď je bulgur uvarený, preceďte a položte na plech a odložte do chladničky.
6. Na čistenie čerstvých byliniek ich opláchnite v studenej vode a vysušte v odstredivke na šalát. Na prípravu zelenej cibule nakrájajte na tenké prúžky a uložte do misky s vlhkou utierkou. Vyberte listy koriandra a nasekajte nahrubo.
7. Tofu scedíme vodou z obalu a nakrájame na malé kocky, ochutíme sladkou čili omáčkou a sójou a necháme marinovať.
8. Teraz vyberte lososa z chladničky a vložte do rúry na 5 minút, vyberte plech na pečenie z rúry a nechajte vychladnúť na doske na izbovú teplotu (ak máte radi ďalšieho pečeného lososa, nechajte ho ešte pár minút v rúre).
9. Vyberte bulgur z chladničky a vložte do misky a primiešajte koriander, sezamové semienka a dochuťte extra panenským olivovým olejom spolu so soľou a korením.
10. Na tanier si vezmite servírovací tanier a položte ochutený bulgur do stredu taniera navrchu varený losos, na záver ochutené tofu a ozdobte zelenou cibuľkou a extra panenským olivový olej.