Nič nie je „romantické“ viac ako zdieľanie vášho prvého tanca pod týčoucou sa farmou a trblietavými krištáľovými lustrami. Podľa Jessa Levina, zakladateľa Carats & Cake, online zdroj pre miestnych predajcov, ktorý pomáha štýlovo zdatným a novozasnúbeným párom plánovať ich vysnívané svadby. Tohtoročné svadby budú predovšetkým o uvoľnenom luxuse. „Milujem nenápadné miesto s nádychom formálnosti,“ vysvetľuje. „Od aféry s kravatou v stodole až po svadby na pláži v bielych rukaviciach, stelesnením „uvoľneného luxusu“ je spojenie superformálneho a super ležérneho.“
A po príklade Levin hovorí, že udržateľné a čerstvé potraviny z farmy budú pokračovať ako jeden z najhorúcejších trendov podávaných na svadbách v tomto roku. „Dnešné páry považujú svoje svadby za skutočný odraz ich osobného vkusu, nie len za priklonenie sa k tradíciám,“ vysvetľuje Levin. „Farma na stôl sa bude aj naďalej objavovať ako nová tradícia, keďže zdravé a organické stravovanie sa stáva normou každodenného života snúbencov. Podávať biopotraviny je prirodzený vývoj svadobného cateringu: nemusíte nutne žiť bio život a zrazu slúžiť surf 'n turf.“ Dnešná svadba je skôr veľkolepou večerou, ktorú ľudia obslúžia tým, na čom sa zabávajú Domov. „Ak si doma podávate coq au vin, uvidíte to na jedálnom lístku. Ak máte radi cheeseburgery, uvidíte to tiež,“ hovorí Levin.
V štýle hovorila s Levinom o niektorých horúcich nových trendoch, ktoré vidí v Carats & Cake. Od najnovšieho stravovania z farmy až po stôl až po nové miesta na vzostupe (povedal niekto, ranč?!) až po to, ako vniesť organickú príťažlivosť do vašej záležitosti – dokonca aj v hotelovej tanečnej sále.
SÚVISIACE: Závisť na zásnubách: 20 prsteňov, ktoré otriasajú naším svetom
Tak čo, je svadba v stodole ešte horúca? Stodola ako prostredie nikdy nezmizne. Dnešný súčasný estetický pohyb od interiérového dizajnu po vysoko módne prvky svadobnému priestoru. Je to všetko o uvoľnenej kráse bez námahy. Rustikálny zostane prvkom svadieb, ale myslite na reštaurátorský hardvér namiesto na blší trh. Uvidíte posun smerom k „luxusnejšej“ stodole, čo znamená, že len preto, že ste na farme, nie všetko sa musí cítiť ako v stodole. Stodola sa stane „prvkom uvoľnenosti“ a svadobní dizajnéri spoja toto neformálne pozadie s luxusnejšími detailmi, ako sú lustre, jemné obliečky, krištáľ a šterlingy a biele rukavice služby. To, čo vidíte na Pintereste, má obrovský vplyv a často ide o veľmi špičkové produkcie. Keď tú svadbu v stodole naozaj milujete, nemusí to byť také DIY, ako si myslíte. Keď pár, ktorý chce DIY estetiku, chce ručne navrhnutú, ručne vyrobenú, remeselnícku svadbu a najmú si dizajnéra ako Bash Please! alebo Lisa Vorce alebo Easton Events a Boston Pollen. Nevesty, vezmite na vedomie: nové uvoľnené miesta, ktoré je potrebné zvážiť v roku 2015, budú ranče na koňoch a púštne strediská!
Farm-to-fork bol trend, ktorý sa objavuje v svadbách. Čo je nové na scéne pre rok 2015? Vznikajú vám cateringy, ktoré sa špecializujú a vlastnia priestor ako napr Dedičstvo LA a samozrejme, Modrý vrch v Stone Barns. A potom sú tu priekopníci ako Grilovanie na ohni v regióne Berkshires v Massachusetts, ktorí prídu na vašu recepciu a založia obrovský oheň, aby pred vašimi hosťami uvarili jedlo z miestnych zdrojov, takže je to príjemné pre zabudovanú zábavu! Na servírovaní svadobného jedla priamo z grilu je niečo neuveriteľne zvláštne a títo kuchári sa dokonca pokúsia použiť vaše bylinky z vašej domácej záhrady.
Čo ak ste viazaní na stravovanie v hoteli alebo vo vidieckom klube? Dokonca aj keď ste zatvorení do svadobného menu, ktoré miesto ponúka, môžete atmosféru farmy až po stôl naplniť niečím tak jednoduchým, ako je štýl podávania. Začnite jednoducho s nápojmi, čo je bezpečnejšie miesto na hranie, pridaním byliniek do kokteilu so šampanským! Vetva rozmarínu prináša akýkoľvek nápoj na domáce miesto. Požiadajte o službu v rodinnom štýle a dokonca im môžete ponúknuť pomoc pri realizácii. Napríklad, ak máte formálnejší večer, zvážte upravenú službu v rodinnom štýle servery pri každom stole, aby rozdávali porcie hosťom (v prípade, že nechcete, aby ich obsluhovala babička sami). Ďalším nápadom je spolupracovať s dodávateľom potravín na úprave ich jedálneho lístka tak, že ich požiadate, aby urobili niečo, čo už skúšajú, a pridali organický prvok. ktorý predtým nebol ekologický, alebo nájsť miestne ingrediencie v tomto regióne tým, že povzbudíte dodávateľa, aby išiel miestne (ak nie nevyhnutne získavať od farma). Jedna vec, na ktorú si však dávajte pozor: Netlačte dodávateľa príliš ďaleko od toho, čo robí no preto, že nechcete byť pokusným králikom na vašej svadbe, keď obsluhujú 200 ľudí naraz čas. Spravujte svoje vlastné očakávania, inak realizácia vašej vízie nemusí byť dokonalá.
SÚVISIACE: Wed at Il Palagio: Sting & Trudie's Paradise on Earth
Aké výzvy prichádzajú do úvahy pri plánovaní menu z farmy až po vidličku pre 200 svadobných hostí? Ak si chcete vybrať skutočnú svadbu z farmy na vidličku, musíte byť flexibilní. Ak sú vaši hostia vyberaví (alebo vy ste), tento štýl stravovania nemusí byť pre vás tou správnou cestou. Ak však máte medzi hosťami veľa problémov so stravovaním, môže to byť skvelé, pretože varenie z farmy na vidličku umožňuje veľa možností ubytovania. Chcete zistiť, čo je pre vás dôležité a uprednostniť. Z farmy na stôl je zážitok sám o sebe, takže svojich hostí nemusíte zahlcovať príliš mnohými ďalšími detailmi, ktoré nemusia byť vykonané správne. Zamerajte sa na správne veci, ktoré chcete. Takto bude pôsobiť súdržne a všetko do seba zapadne!
Keď už sme pri jedálnych lístkoch, akú rolu na svadbe zohráva samotné menu? Keď sa zameriavate na jedlo, samotné menu je skutočne dôležité. Svadby budú napodobňovať to, čo sa deje v reštauráciách, a páry budú robiť to, čo im dáva zmysel. Možno je to jedno menu v strede stola, menu na každom mieste alebo to, že server oznamuje každý chod (Špičkový šéfkuchár-štýl) ľudia chcú vedieť, čo jedia, málokto si naslepo skočí do taniera. Milujeme, keď menu slúži účelu a stáva sa súčasťou dizajnu, či už je vyryté na lucite alebo ručne maľované na obrúsku.
Aké sú niektoré z vašich obľúbených dezertov z farmy na vidličku? Pokiaľ ide o dezerty, myslím, že vidíte všetko. Opäť zvážte, čo robíte doma, a urobte to autentické pre vaše jedlo. To neznamená, že si nemôžete dať sladký bar na afére z farmy na vidličku (teda ak máte radi sladkosti alebo zákusky), ale my navrhol podávať na stole obložené dezerty, ako sú jahody v čokoláde alebo surová čokoláda, aby ste dali najavo, že jedlo je cez. A vidíte veľa akčných dezertov ako s'mores v každej kombinácii.
SÚVISIACE: FL-WOW-ERS! Dychberúce svadobné kvety
Aké sú ďalšie spôsoby, ako zabezpečiť, aby sa vaši hostia cítili vítaní? Využite svoju uvítaciu tašku ako príležitosť privítať svojich priateľov a rodinu vo svojom rodnom meste alebo na mieste svadby a rozpráva príbeh o tom, čo pre vás znamená. Zahrňte položky, ktoré sú nad rámec jedlého občerstvenia; Vložte veci do uvítacích tašiek, ktoré sú užitočné, a zdroje, ktoré môžu vaši priatelia a rodina využiť počas víkendu. A zabav sa! Vonkajšie aktivity (ak to počasie dovolí), ako sú pádla a opaľovací krém na svadobnú show na pláži, ste pripravení sa dobre zabaviť. A bez ohľadu na to, či organizujete trojdňovú destináciu alebo záležitosť na jednu noc, choďte s rukou napísanou poznámkou každému hosťovi na špeciálnom papieri s pripomienkou, kedy a kde majú byť. Aj keď je vrece z kože a miestneho tovaru vždy vítané, vyjadruje to dôležitý dotyk vďačnosti, ktorý máte za ľudí, ktorí vás oslavujú!
SÚVISIACE: Šaty hodné mdlôb z týždňa módy