Jediný spôsob, ako ukončiť udalosť tak epickú ako je Ceny Emmy je s očarujúcou, hviezdami obsadenou afterparty. Po predstavení (ceremónia vysielaná na ABC dnes večer o 20:00 ET) zamieria účastníci na Emmy Awards Governors Ball, aby si vychutnali báječnú trojchodovú večeru pripravenú Skupina reštaurácií Patina Majster kuchár a zakladateľ Joachim Splichal, šéfkuchár kulinárskeho Gregga Wieleho a šéfkuchárka Frania Mendivil.
S cieľom odrážať rustikálnu, organickú atmosféru festivalu, Patina Catering úzko spolupracovala s miestnymi kŕmičmi a farmármi a vytvorila nadštandardné, poľnohospodársky riadené menu. „Naša vízia pre tohtoročnú večeru presahuje rámec taniera; začína to zámerom zachovať kvalitu a integritu surovín, ktoré získavame od farmárov a zberačov, na ktorých sa spoliehame ako na partnerov a priateľov,“ hovorí Splichal. „Keď si ctíme zdroj, vzdávame hold novému konceptu luxusu – oslavujeme skutočnú eleganciu prírody.“
Úplné menu (a fotky hodné slintania) si prečítajte nižšie.
SÚVISIACE: Budete milovať nový Twist Maria Bataliho na klasickom kuracom Cacciatore
Prvý chod: Dedičská repa
Pistáciovo – kozí syr „bonbóniky“, krvavé pomaranče, konzervovaný citrón, pyré z pečeného baklažánu, konfit z baby feniklu, lollarossa, „pôda“ z čiernych olív a tangelo vinaigrette.
Kredit: Matt Sayles/Invision pre Televíznu akadémiu
Hlavný chod: „Turf & Turf“
Panenka pečená na tymiáne a pomaly pečené krátke rebro, lesný hubový pitivier, rapini, dúhová mrkva a karamelizovaný šalotkový džús.
SÚVISIACE: Zistite, prečo sa tieto hviezdy hrajú s jedlom
Dezert: Ocoa Chocolate Crémeux
Tropická kokosová pena, zapálené pusinky a exotické ovocie.
Kredit: Matt Sayles/Invision pre Televíznu akadémiu
Vína
2013 Sterling Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley
2014 Sterling Vineyards Sauvignon Blanc