Najlepšie Negronis v Londýne

Nepredstierajme, že piť Negroni v Londýne je rovnaké ako popíjať ho v bočnom pouličnom bare v Benátkach. Bez ohľadu na to, ako silno zavriete oči, krvavo oranžový nápoj sa na britskej pôde necíti rovnako. Ak však nie je na úteku taliansky únik, nie je to všetko zlá správa. Zhrnuli sme tie najlepšie miesta, aby sme sa čo najviac priblížili autentickému kopu campari mimo Med. Prečítajte si, kde začať popíjať...

Bar Termini

V tomto malom celodennom bare s kávou a aperitívom v londýnskom meste Soho stojí za koktailovým menu legendárny nápojový maestro Tony Conigliaro, takže viete, že negroni tu rozhodne nebudú priemerní. Predstavuje štyri rôzne verzie, klasiku, vynikajúcu, ktorá je plná ružového korenia, rosato a ružu. okvetné lístky a robusto, ktoré vidí svoje ingrediencie varené v sous-vide štyri hodiny pre hlbšiu chuť, každý príde vopred plnené do fliaš. Výsledok? Ak podávate z mrazničky, nedochádza k riedeniu ľadu, čo znamená silnejšie nakopnutie, a navyše si môžete kúpiť aj fľašu, aby ste si zážitok doma urobili znova.

Rotorino, Dalston

Ak nás hľadáte v nedeľu večer, nájdete nás v talianskej reštaurácii/bare Steva Parla na ulici Kingsland Road. Začíname 30. apríla, aby sme videli návrat ich týždenných nocí Negroni. Keď sa služba skončí o 22.30, svetlá sa stlmia, zapne sa hudba a začne prúdiť negronis. Tu je ponuka, vypite šesť a siedmu máte doma. Vezmite so sebou viac ako šesť ľudí a ZDARMA získate lasagne.

VIDEO: Ako si vyrobiť kokteil s vatou z cukrovej vaty

Franks, Peckham

Z tejto strechy parkoviska sa stala inštitúcia južného Londýna. A keď sa vraciate s negroni v ruke a sledujete západ slnka nad londýnskym mestom, pochopíte, prečo. Tento rok sa otvára znova 19. mája Odvážne tendencie, umelecká organizácia so sídlom v budove, ktorá prevádzkuje programátor výtvarného umenia a vážnej hudby.

Kráľovský dub, Columbia Road

Negron 5 £ robí z tohto náš nedeľný nákup kvetinových trhov. Pred objednaním jednej z legendárnych nedeľných pečienok v tejto krčme si môžete tiež vyskúšať vlastnosti sľubované osvedčením nápoja.

Duck & Waffle, Bishopsgate

Ako súčasť svojho kokteilového menu Urban Decay (Viac o tom sledujte tu) prichádza „Vlhký Negroni. Vďaka „vlhkému ginu“, Campari, sladkému vermutu a infúzii červeného mravca, ktorý pomaly kvapká listami, to znie naozaj zvláštne, ale chutí naozaj dobre.

SÚVISIACE: Recepty na koktaily inšpirované filmom

Polpo

Reťazec reštaurácií Russella Normana spravidla používa na miešanie negronov v benátskom štýle pomer Beefeater, Campari a Cinzano Rosso v pomere 1: 1: 1. Avšak, pre krútivú hlavu na Polpetto, pre Negroni Sbagliato. Sbagliato znamená „nepochopený“ a v prípade negroni používa namiesto ginu prosecco. Hovorí sa, že k tomu došlo, keď to čašník v milánskom bare Bar Basso náhodou urobil pri miešaní negroni pre zákazníka, ale povedal, že zákazník bol údajne príjemne prekvapený.

Tri šesť šesť, Battersea

V tomto koktailovom bare Battersea majú celé menu, ktoré je venované Negroni. Za 10,50 libry za nápoj sú o niečo drahšie ako váš priemer, ale keď zistíte, že všetky ich infúzie, sirup, kríky, horké jedlá a tinktúry sa vyrábajú doma, a nie len nalievať z hromadne vyrábanej fľaše, ale začína sa vyrábať zmysel. Nebojte sa experimentovať s neobvyklými kombináciami a musíte to vyskúšať „Jahoda a mrkva“ s ginom naplneným mrkvou a jahodový prach a prídeme na leto, milujeme Negroni Spritz, v ktorom ste uhádli, že je to gin aj aperol, keď ste naozaj nerozhodný.

SÚVISIACE: Pekné koktaily na Sip

Oliver Conquest, Whitechapel

Hneď vedľa Aldgate nájdete nad touto krčmou trochu tajný bar so špecializáciou na gin. Ak skladujú viac ako 300 ginov, neprehliadnuteľne sa zameriavajú na exkluzívne giny a klasické koktaily, ktoré namiesto iných tradičných destilátov používajú gin. Sú tiež odborníkmi na negronis a pod ich vedením môžete dokonca experimentovať s textom „Vybudujte si vlastné“.

Lekárnička, Brixton

Náš hlas dostane akýkoľvek kokteil, ktorý môže nejasne prechádzať ako liečivý, pretože sme veľkými fanúšikmi baru prvej pomoci v lekárni v londýnskom Herne Hill. Otvorili Chris Edwards a Dave Tregenza, rovnaká dvojčinnosť Krík a žalúzia v Brixtone nájdete v zozname klasických predpísaných koktailov ich verziu negroni, ktorá sa dodáva s bitterom z rebarbory. Po dvojici však nemôžeme zaručiť, že neodoláte sekcii „Proti objednávkam lekárov“ za niečo škaredšie. Zamyslite sa nad kávou a cigaretami (Campari, picon, amaretto, pomarančové bittery, alchýmické espresso a dym) a Smoke the Weed (Peat Monster Scotch, Cynar, Campari, dashi a morské riasy).

Kde dnes večer piješ? Našli sme najlepšie bary v Londýne

Tento článok sa pôvodne objavil na Instyle.co.uk.