Ali Larter, herečka a autorka Kuchynské radovánky: Rok slávnostných receptov od môjho domova až po váš, nedávno usporiadala FEED Supper vo svojom dome v Los Angeles. Založil Lauren Bush Lauren, FEED má za cieľ skoncovať s hladom predajom produktov so stanoveným darom, ktorý je súčasťou ceny. Ich najnovšia iniciatíva, FEED Suppers, pozýva svojich nasledovníkov, aby usporiadali večere, kde sa od hostí požaduje, aby prispeli na FEED. Larterova večera zahŕňala priateľov celebrít ako Lauren a stylistka Estée Stanley, ako aj recepty z jej kuchárskej knihy. Prečítajte si, ako herečka z prvej ruky rozprávala o nočných slávnostiach.
Jedlo je v mojej domácnosti veľká vec. Od jednoduchého pohodlia, ktoré poskytuje, až po spôsob, akým spája priateľov a rodinu, je príprava a zdieľanie jedla jedným z mojich obľúbených spôsobov, ako osláviť život. Je ťažké si predstaviť môj väčší svet bez toho menšieho, ktorý vytváram pri stole pre moju rodinu a priateľov. Napriek tomu viem, ako mnohí vedia, že moje požehnania sú práve také – požehnania, ktoré nie sú bežné pre väčšinu sveta. Zatiaľ čo mám rád výlety na farmársky trh, aby som si prezrel sezónne ponuky, mnohí iní ľudia sa nedokážu uživiť na základnej úrovni. Ako nás upozornila Lauren Bush Lauren, zhruba 842 miliónov ľudí na celom svete má nedostatok potravín, čo znamená, že nevedia, odkiaľ pochádza ich ďalšie jedlo. Je to nepomer, ktorý ma hlboko trápi.
Takže, prirodzene, bol som poctený a nadšený, keď ma Lauren požiadala, aby som usporiadal FEED Večeru. Lauren je pre mňa veľkou inšpiráciou a FEED je jednou z mojich obľúbených organizácií, s ktorými spolupracujem. Jednoduchosť a transparentnosť ich prevádzkového modelu znamená, že viem, kam smeruje moje úsilie o získavanie finančných prostriedkov – iba 1,10 dolára poskytuje 10 jedál! – a program FEED Supper je najlepší nápad, aký doteraz mali. Keď som o tom počul, bol som nadšený, že som mohol pomôcť pridať k takmer 84 miliónom jedál, ktoré FEED dokáže poskytnúť deťom a rodinám na celom svete.
FOTKY: Najštýlovejší vzhľad Ali Lartera
Lauren je vegetariánka, a tak som sa hneď na začiatku rozhodla, že menu ponechám bez mäsa – potom som sa pozrela z okna na meniace sa listy a rozhodla som sa pre živé jedlo s marockou príchuťou. Jeseň je tu a ja túžim po jedle, ktoré je rustikálne a podávané v rodinnom štýle s tmavým, hlbokým korením. Varenie jedla bola radosť - vedel som, že dámy Lauren a ja sme pozvali lásku k jedlu a milujem byť obklopený dievčatami, ktoré si jedlo skutočne užívajú! Z repných crostini s kozím syrom (recept nižšie), k marockému tagine s konzervovaným citrónom, k bezmúčnemu čokoládovému koláču s pistáciami a kardamónom som sa neudržala.
A ani naši priatelia! Všetky dámy zakopli a párty sa pretiahla do neskorých večerných hodín, pričom mnohé z nich si dali ešte jedno sústo! Keď odišiel posledný hosť, počítal som oddané príspevky a keď som sa rozhliadol po krásnom neporiadku na mojom stole a v kuchyni, potopil sa v tom, aké špeciálne jedlo mal Bol. Podelili sme sa o svoje úsmevy, príbehy a lásku k jedlu, aby ostatní mohli urobiť to isté. A som nadšený, že môžem povedať, že prostredníctvom darov mojich hostí sme v ten večer vyzbierali dostatok peňazí na to, aby sme deťom a rodinám poskytli 6 590 jedál na celom svete a tu v USA!
V mojom živote je zriedkavé, že som sa cítil dobre najedený, telom aj dušou, a nemôžem sa dočkať, kedy to zopakujem.
SÚVISIACE: Ali Larter predvádza svoju detskú hrčku v malých ružových bikinách
Repné Crostini s kozím syromZloženie: 5 repy, červená a žltá 1 bagetaextra panenský olivový olej 1/2 šálky extra panenského olivového oleja s infúziou krvavého pomaranča 2 tbl. medové veľké poleno kozieho syra čerstvá tymiánová tapenáda (voliteľné)
Návod: Predhrejte rúru na 450 stupňov. Cviklu očistíme a zabalíme do hliníkovej fólie. Pečte ich v rúre asi 45 minút až hodinu, alebo kým po prepichnutí nožom nezmäknú. Vyberte z rúry vychladnúť. Bagetu nakrájajte na uhlopriečku a potrite extra panenským olivovým olejom. Toastujte v rúre 7 minút alebo kým nezačnú chrumkať. Odložte bokom. Po vychladnutí cviklu ošúpeme a nakrájame. Do veľkej misy pridajte repu a pokvapkajte pomarančovým extra panenským olivovým olejom a niekoľkými lyžicami medu. Posypte čerstvým mletým korením a vločkovou morskou soľou. Crostini potrite kozím syrom, pridajte kúsok olivovej tapenády a lyžicu cvikly. Posypte repné crostini lístkami čerstvého tymiánu a voila! Predjedlo na začiatok delikátneho večera!
Ak sa chcete dozvedieť viac o FEED a usporiadať vlastnú FEED večeru, navštívte feedprojects.com. Navyše si pozrite ďalšie Larterove chutné recepty tu.
FOTKY: Ali Larter organizuje FEED večeru
„Práca Lauren Bush Lauren s FEED a jej neúnavné odhodlanie skutočne zmeniť tvár svetového hladu je skutočnou inšpiráciou,“ hovorí Larter. „Navyše, je taká živá, inteligentná a zábavná a žena vie variť! Úplne tá žena, tá Lauren."
"Vždy som bol ten typ kuchára, ktorý miluje nájdenie presnej správnej rovnováhy chutí - najmä keď experimentovanie mi dáva zámienku na ukradnutie jedného alebo dvoch kúskov!" Larter hovorí.
"Jedlo, ktoré som pripravil, a stôl, ktorý som pripravil, boli také farebné, že som sa rozhodol ponechať svoj súbor neutrálnejší - tieto krémové šaty od Shoshanny a topánky od Jimmyho Choo to dokázali!" poznamenáva.
„Moje repné crostini s kozím syrom sú klasické predjedlá pred večerou. Nikdy nemôžem urobiť dosť!" hovorí šéfkuchár.
„Spôsob, akým jedlo kŕmi telo, smiech kŕmi dušu – ani jeden nebol krátky toto večeru!" poznamená Larter.
"Kuchár môže vždy použiť ruku v kuchyni a Lauren a jej sestra Ashley boli dokonalými spoluhostiteľmi a pomocníkmi!" ona povedala.
„Keď prišiel čas na zdobenie stola, marocká téma mi skutočne poskytla zámienku, aby som sa ponoril do sviežich tónov šperkov. kvety a sviečky udávajú tón dekadentnému večeru osláv s niektorými z mojich obľúbených dám!" Larter hovorí.
"Noví priatelia, Tascha Rudder z FEED a Lauren Prince sa pripojili k mojim dobrým priateľom Estée Stanley a Candace Nelson v úprimnej zábave," vysvetľuje herečka.