Od vtedy Beyoncé spustil ju 22-dňový vegánsky stravovací plán so šéfkuchárom Marcom Borgesom si vegánske stravovanie získava na popularite (už bolo načase!). To je dôvod, prečo sme nedávno objavili blog o vegánskom jedle a stravovací program Budhálsky bola perfektná kopa do nohavíc, ktorú sme potrebovali, aby sme mohli začať. Zakladateľky Jenné Claiborne a Isabelle Steichen poskytujú všetko od týždenných jedálnych plánov Budha bowl až po vegánov recepty na podrobné nákupné zoznamy a usmernenia o životnom štýle, ktoré vám pomôžu dostať sa do vášho nového životný štýl.
Nižšie uvádza duo 5 tipov, ako sa stať vegánom, aj keď ste to nikdy predtým neskúšali:
1. Upratujte si špajzu
Aby ste sa vyhli pokušeniu nevegánskeho jedla, venujte nejaký čas uprataniu špajze a chladničky tým, že sa zbavíte všetkých potravín živočíšneho pôvodu. Keď už ste pri tom, vylúčte aj vysoko spracované produkty, ktoré obsahujú pridané oleje a rafinované cukry, ako aj limonády (plné prázdnych kalórií).
2. Choďte krok za krokom
Pre väčšinu z nás bude vegánstvo radikálnou zmenou oproti súčasnému stravovaniu a zmena si vyžaduje čas. Ľudia potrebujú približne 21 dní na vytvorenie nového návyku, takže to urobte krok za krokom: Začnite postupne pridávať ďalšie ovocie a zeleninu, ako aj obilniny, strukoviny a orechy do svojho jedálneho lístka, pričom vynechávate mäso, vajcia a mliekareň. Potom urobte jeden vegánsky deň týždenne, potom dva, potom tri, až kým sa tam nedostanete.
SÚVISIACE: 4 kroky na prechod na rastlinnú stravu
3. Príprava dopredu
Od našich dobrých návykov sa vyrušíme, keď sme slabí, čo je najmä vtedy, keď sme unavení alebo v strese a chceme len rýchlo niečo zjesť. Uistite sa teda, že si jedlo pripravíte vopred, pričom si cez víkend venujte pár hodín, kým si pripravíte jedálny lístok na týždeň. Zrná, fazuľa, pečená zelenina a dresingy sa dajú pripraviť vopred. Mnohé pochutiny ako granola, hummus a orechové tyčinky sa dajú ľahko pripraviť aj vopred. Jednoduchá možnosť občerstvenia: Zásobte sa čerstvým ovocím a zeleninou.
4. Urobte si prieskum pri jedle
Vegánska strava môže byť spočiatku náročná v sociálnych podmienkach, ak nie ste pripravení – ale je ľahké to napraviť. Väčšina reštaurácií má online menu, takže si ich môžete vždy vopred pozrieť a uistiť sa, že existuje aj vegánska možnosť. Ak máte pochybnosti, zavolajte vopred; verte nám, väčšina šéfkuchárov miluje byť trochu kreatívna a vymýšľať pre vás lahodné a jedinečné vegánske jedlo. Veľa jedál sa dá ľahko veganizovať aj tak, že požiadate o vynechanie živočíšnych produktov, najmä ak sa pridávajú len na vrch (napríklad do šalátov, cestovín a pizze).
5. Urobte si zoznam svojich obľúbených pohodlných jedál a nájdite vegánske recepty
Stať sa vegánom nie je o obmedzovaní, ale o rozšírení svojho obzoru a objavovaní nových, zdravších a udržateľnejších spôsobov stravovania svojich obľúbených jedál. Vegan mak a syr, pizza a hamburgery? Áno, to všetko existuje. Urobte si teda zoznam svojich obľúbených a nájdite blogy s ich vegánskymi verziami a hľadajte miestne reštaurácie, ktoré ich ponúkajú na svojich jedálnych lístkoch. Je to jednoduchšie, ako si myslíte!
Odhlásiť sa www.sobuddhalicious.com aby ste sa prihlásili do ich 30-dňovej vegánskej výzvy, ktorá vám pomôže stať sa zdravými, krok za krokom.