Každý detail Štyria jazdciNová vináreň frontmana LCD Soundsystem Jamesa Murphyho v brooklynskej štvrti Williamsburg bola starostlivo zvážil samotný hudobník — a zistíte, že pokiaľ ide o stolovanie, je dokonalý chuť. Od druhej, keď prejdete nenápadným vchodom, si všimnete veľký moderný drevený bar, pričom každá stolička je dokonale vybavená tanierom, príborom a, samozrejme, pohárom na víno. (Ak by to nebolo jasné, Murphy je samozvaný oenofil).
Kráčajte ďalej a ocitnete sa v jedálni, kde hostia sedia pri stoloch z cédrového dreva a počúvajú plynulé elektro pulzovanie špeciálne navrhnutý zvukový systém – prirodzene vytvorený Murphym a navrhnutý s panelmi absorbujúcimi zvuk na strope, aby vytvorili vyvážené akustika. S dosiahnutým zvukovým pokojom sa budete môcť plne sústrediť na menu, ktoré zahŕňa domáce syry chlieb, zeleninové a mäsové tapas a väčšie jedlá pripravené šéfkuchárom Nickom Curtolom, predtým pizze Park Slope kĺb Franny's.
Nižšie je náš cheat sheet.
SÚVISIACE: V štýle Odhlásenie: The Gordon Bar
Čo jesť:
Pečená celá porgy ryba, podávaná s bohatými prílohami z cukety a nakladanými reďkovkami, je ideálnym hlavným chodom, ktorý môžete zdieľať s jedným alebo dvoma ďalšími po ochutnávke tapas. Citrónová kôra poskytuje dodatočnú chuť a teplé farro pod ňou zaisťuje, že dojete dosýta.
Poďakovanie: Alex Reside pre InStyle.com
Čo piť:
Vidieť ako to je vináreň, vyberte si z jednej z etikiet na rozsiahlom vínna karta, šikovne usporiadané podľa „ružových nápojov“, „červených nápojov“ a, áno, „oranžových nápojov“. Boli sme fanúšikmi najmä rosé (koniec koncov je sezóna), našou voľbou je fľaša Vin de France "Le Rosé d'Folie" Gamay Jean-Paul Brun pre svoju sviežu chuť uhasiacu smäd, ktorá sa hodí k sortimentu riad. Ale aj oranžové vína, už len pre ich trendovosť, stoja za vyskúšanie.
Poďakovanie: Justin Chung
Kedy ísť:
Kuchyňa sa otvára o 17:30. Od pondelka do nedele, čo z neho robí ideálnu zastávku na pohár vína (alebo niekoľkých) a tapas po práci.
Čo nosiť:
Vezmite si príklad od čašníkov s úzkymi bokmi, oblečených vo vypasovaných džínsoch a ostrých gombíkových gombíkoch (samozrejme až po vrch). Ak si chcete spríjemniť deň výletom v Brooklyne, okolie ponúka množstvo historických obchodov vrátane Čo odíde, vráti sa a 10 Ft. Single, všetko v okruhu 10 blokov od reštaurácie.
SÚVISIACE: Prečo sa na nájdenie rezervácie v Dirty French oplatí čakať jeden mesiac