Je to už viac ako 17 rokov, čo sa Scott Patterson prvýkrát postavil za pult Luke's Diner on Gilmorove dievčatá. Fanúšikov rýchlo zaujal jeho flanelovou košeľou a baseballovou čiapkou milujúcou postavu Luka Danesa a počas celého Všetci sme fandili Lukovi, aby si získal srdce najkofeínovej obyvateľky Stars Hallow, Lorelai Gilmore (hrá Lauren Graham). Našťastie pre nás sa pár nakoniec zamiloval. Bolo to nie reálny šokujúce, samozrejme, pretože Luke mal neobmedzenú zásobu skutočného kľúča k srdcu Lorelai: kávy. Teraz, po nalievaní nespočetných šálok pre ostatných na obrazovke, sa Patterson rozhodol urobiť ďalší krok na svojej vlastnej ceste s vysokým obsahom kofeínu a uviedol na trh svoj vlastný rad dobrých vecí.
Je to tak: od dnešného dňa je káva Scotty P's Big Mug Coffee dostupná v piatich rôznych zmesiach. A pre Pattersona to bol prirodzený ďalší krok pri budovaní značky. „Fascinuje ma podnikanie a jeho výzva,“ povedal nedávno V štýle. "Káva bola logická vec, ktorú som mal urobiť, pretože som ju miloval celý svoj život - a samozrejme je tu zjavná súvislosť s šou." Kým väčšinu času trávil na
Gilmorove dievčatá Nalievaním šálok namiesto ich pitia je Pattersonova vášeň pre kávu hlboká. "Moja mama bola tá, ktorá ma zoznámila s kávou, a vybudovanie tejto spoločnosti bol spôsob, ako sa s ňou znovu spojiť," povedal. „Boli sme si veľmi blízki a v živote som nemal nikoho iného, kto by ma viedol. Tak sme pili kávu hlboko do noci a rozprávali sa o živote a o smere, ktorým sa vydám.“Kredit: zdvorilosť
Okrem toho, že si Patterson ctil svoje puto so svojou zosnulou matkou, chcel vytvoriť odkaz pre svojho syna Nicholasa. „Keď sa mi pred tri a pol rokom narodil syn, mal som toto veľké odhalenie, pri ktorom som si uvedomil, že som vo svojom živote vybudoval veľa vecí, ktorých on nebol svedkom,“ povedal Patterson. „Pomyslela som si: ,Musím znova niečo vybudovať.‘ Chcem, aby ma videl, ako sa učím zo svojich chýb a oslavoval to so mnou, namiesto toho, aby som mu len rozprával o svojich minulých zážitkoch. “
Samozrejme, jedna z jeho minulých skúseností už bola zameraná na kávu. Spýtali sme sa Pattersona, samotnej včelej kráľovnej s kofeínom, Lorelai Gilmore, ktorá by si pomyslela, keby ochutnala kávu Scotty P’s Big Mug – a je presvedčený, že by si ju získal. „Mohol by som sa dostať do problémov, keď to poviem, ale keby sa Scotty P's Big Mug Coffee Diner otvoril vo vedľajšom meste od Stars Hollow, Lorelai by nielenže začala navštevovať to miesto, ale vyhodila by aj Luka, aby išiel so mnou.“ A tu to máte.
Prejdite nadol, aby ste si mohli celý chatovať s Pattersonom a nakupujte dnes na jeho linke na kávu scottyp.com.
Ako by ste opísali svoj vlastný vzťah ku káve?
Obsedantný a naozaj, naozaj oddaný. Hneď ako sa zobudím, začnem popíjať kávu. V skutočnosti naozaj nemôžem ísť, kým v sebe nebudem mať aspoň pol pohára a potom sa začnem trochu zlepšovať. Ako väčšina ľudí, aj ja hneď myslím na kávu. Budem to piť pekne stabilne, tri až päť šálok asi do 11. hodiny. Naozaj nemôžem piť kávu po obede, pretože potom nebudem môcť vôbec spať, ale prejdem na bezkofeínovú, len aby som si zachoval chuť. Okrem toho pijem veľa vody.
Aká je vaša obľúbená objednávka kávy?
Moja mraznička je plná toľkých vrecúšok kávy a posledných pár rokov som ich miešala, aby som sa pokúsila prísť s magickou zmesou. Jednoducho otvorím mrazničku a rozhodnem sa, čo skúsim – rád experimentujem. Ak mám ráno trochu času, tak fazuľu skutočne odpočítam, aby som vedel presný počet. Rád ju pijem čiernu, pretože potrebujem naozaj ochutnať tóny. Takže začnem s čiernou farbou a potom sa začnem motať a pridávať rôzne sladidlá – med, biely cukor, hnedý cukor – aby som zistil, ako ovplyvňujú túto konkrétnu kávu. Dokonca som začala miešať aj sladidlá, aby som zistila, či nájdem tú správnu kombináciu. Vyvíjam nemliečne bio smotany, ktoré by som mal v budúcnosti uviesť na trh, takže už teraz experimentujem aj po tejto stránke.
Kredit: zdvorilosť
Máte nejaké plány na otvorenie kaviarne na ceste?
Áno, je to niečo, čo by som rád urobil, a to je plán. Cieľový obchod alebo kaviareň by však boli o niekoľko rokov nižšie. To by bola veľká zábava, ale myslím si, že je dôležité, aby ste si kávu najprv upevnili, kým sa o niečo také pokúsite. Mať kamennú predajňu je veľmi vážna záležitosť a je to veľmi riskantné. Predtým potrebujem čas na založenie produktov, aby ich ľudia poznali a mali z nich radosť. Toto nie je prelet za nocou. To je to, čo robím rád, a biznis s kávou sa nepodobá žiadnemu inému biznisu, s ktorým som kedy bol. Zdá sa, že každý je veľmi energický a veľmi šťastný a pravdepodobne to má veľmi dobrý dôvod. Sú plné kávy.
Pre Gilmorove dievčatá fanúšikovia, je to veľmi cítiť, ako keby Stars Hollow ožívali. Čo si myslíte, ako sa vaša káva porovnáva s kávou z Luke's Diner?
Je to lepšie! Mojou túžbou bolo ponúkať kvalitné kávy, ktoré sú o niečo vyššie ako káva z reštaurácie alebo kaviarne a sú pod 10 dolárov za 12 oz. Snažím sa dostať tú cenu ešte nižšie, pretože ľudia v tejto krajine bojujú a je to veľa peňazí na kávu. Chcel som byť prístupnou a cenovo dostupnou kávou pre ľudí, ale poskytnúť takú kvalitu, na ktorú nie sú zvyknutí. Zdá sa mi, že veľa značiek s cenou v mojom sortimente je horkých a moja káva nie je horká. Je hladká a dá sa piť, je komplexná, bohatá a aromatická. Nie je to snobská káva – je to veľmi dobre pitná, známa káva.
Kredit: Netflix
Pili ste niekedy kávu z Luke's Diner, keď ste boli na nakrúcaní?
Raz za čas. Ale vlastne som sa snažil nerobiť, pretože som nechcel havarovať. Ráno som primiešala bez kofeínu koľko sa dalo, ale potom už len voda, voda, voda. Je to maratón na prekonanie dňa – niekedy máte 18-hodinový deň. Môžete teda začať piť kávu, ale po obede som si kávu musel vypnúť, aby som nebol nervózny, keď idem domov o druhej hodine ráno. Ale áno, na tej scéne bolo absolútne veľa kávových behov a veľa kávy.
Rory Gilmore pila tonu kávy už na strednej škole. Myslíte si, že bola príliš mladá na to, aby ho pila?
Pozri, myslím, že každý je iný, však? Každý má inú ústavu. Niektorí to zvládnu. Niektorí ľudia s citlivejšou, jemnejšou konštitúciou to asi nedokážu. Takže to závisí od toho, kto ste, a myslím si, že to, že ste dcérou svetového šampióna v konzumácii kofeínu jej genetickú štruktúru, ktorá by ju chránila pred akýmikoľvek nepriaznivými účinkami z príjmu veľkého množstva kofeín. Myslím, že bola geneticky predurčená to zvládnuť. Ak by niekto na tejto planéte bol, bola by to ona.
Kredit: zdvorilosť
Od oživenia uplynul viac ako rok, Gilmore Girls: Rok v živote, mal premiéru. Keď sa teraz pozriete späť, čo si myslíte o veľkom šoku z finále, že Rory bola tehotná?
Hej, to je nová generácia, však? Bol to teda veľmi logický ďalší krok. Nebol som veľmi šokovaný a myslím si, že je to dobré rozprávanie. Musíte ho udržiavať čerstvé. Myslím, že v ďalšom kole bude mať v šatách vankúš na štyri mesiace! Neviem. Veľa ľudí to asi prekvapilo v tom zmysle, že to od Rory nečakali. Vnímajú ju určitým spôsobom a myslím, že najmä pri tejto relácii, bez ohľadu na to, koľko času ubehlo Nemyslím si, že by niekto v armáde fanúšikov alebo vo fandome chcel vidieť, že niekto vyrastie obzvlášť rýchlo. Toto je len znak toho, že každý je dospelý a myslím si, že takéto správy prijímajú so zmiešanými emóciami.
Kredit: zdvorilosť
Ak sa naskytne príležitosť urobiť ďalšie oživenie, boli by ste dole, aby ste sa vrátili do Stars Hollow a vrátili sa do reštaurácie?
Oh, samozrejme! Absolútne. Je to radostné miesto. Je to úžasná práca – najlepšia práca, akú som kedy na svete mal. Utekal by som späť. Obula by som si tenisky a šprint späť. Milujem všetkých zúčastnených a celý zážitok z toho. Neviem, kto by sa nechcel vrátiť – celá táto show je len skutočným darčekom pre všetkých zúčastnených. Bolo veľmi príjemné dať sa po takmer desiatich rokoch opäť dokopy. Nemali sme možnosť sa naposledy rozlúčiť a nemali sme šancu na žiadnu uzávierku. Natáčanie revivalu sme teda brali tri a pol mesiaca ako takúto každodennú rozlúčkovú párty a naozaj sme si to užili a vychutnávali sme si chvíle, ktoré sme mali jeden s druhým. Ak existuje ešte jeden, bolo by to úžasné.