Ako sudca dňa Najlepší kuchár, Padma Lakshmi zjedol veľa jedla - a nie všetko je dobré. 45-ročná žena určite nezdržiava svoj názor na show a ani počas rozhovoru s Andrém Leonom Talleyom na Summit žien na svete Štvrtok v New Yorku.
Matka, modelka a autorka nedávno vydaných spomienok Láska, strata a to, čo jeme ($17; amazon.com), dlho hovorila o tom, akú úlohu v jej živote hralo jedlo. "Moja láska k jedlu skutočne prišla od žien v mojej rodine," povedala. "Moja mama, moje staré mamy, všetky tety v mojej rodine ma naučili variť a myslím si, že vďaka svojmu učeniu ma naučili oveľa viac o tom, čo to znamená byť ženská a feministická."
Ale Talley premrhal málo času tým, že sa dostal k dobrým veciam. Nasleduje úryvok z ich veselého rozhovoru - ktorý spôsobí, že viac ako niekoľko čitateľov sa pomotá na svojich miestach.
SÚVISIACE: Padma Lakshmi: "Som v šoku, ženy, ktoré váhajú hovoriť o feministkách
André Leon Talley: Napísali ste, že jedlá sú ako muži: niektoré sú dobré, niektoré zlé a niektoré sú v poriadku, ale väčšinu by ste mali vyskúšať aspoň raz. Aké sú najhoršie, ktoré ste vyskúšali?
Padma Lakshmi: Raz Najlepší kuchár prinútili ma vyskúšať kačacie semenníky.
Kačacie semenníky? Bolo to slané alebo sladké?
Bolo to slané! Nevedel som, že kačice majú semenníky. A predtým som robil dokumentárny film s názvom Planétové jedlo, ktorá ide do krajiny a dozviete sa o jedle, ktoré ľudia jedia. Boli sme v Španielsku a ja som bol nútený ísť do tohto býčieho boja. Potom sme šli jesť miestnu pochúťku, ktorou sú býčie semenníky, takže som ich mal aj ja.
Stavím sa, že chutia ako kura.
Nie! Chutia ako mozog, čo verí skutočnosti, že... [gestá sugestívne]. Ale viete - píšem o tom v knihe - konzumovala som aj vlastnú placentu.
SÚVISIACE: Získajte recept na korenené vajíčka Padma Lakshmi s paradajkami a fazuľami Cannellini
Čo?!
Nie je to také hrubé, ako to znie. Nechal som to dehydratovať a kapsulovať a len som si vzal dve pilulky placenty ráno s kávou. [Smeje sa.] Má posilniť vaše rezervy. Keď ste tehotná, celé vaše telo sa tu zameriava [ukazuje na brucho] a potom, keď porodíte, to všetko je preč a môžete sa cítiť veľmi vyčerpane. Nie je o tom veľa vedeckého výskumu, takže nechcem o tom bľabotať tu na pódiu, ale urobil som to, pretože som chcel odvrátiť popôrodnú depresiu. Vzhľadom na to, čo sa deje v mojom živote, veľa z toho je v týchto spomienkach, som sa toho veľmi obával. Sieť sa vypla Najlepší kuchár, pretože som mala veľmi ťažké tehotenstvo a posledný trimester som bola pripútaná na lôžko, takže som nemohla strieľať. Mohli veľmi ľahko získať niekoho iného, ale našťastie pre mňa show ukončili, takže som cítil veľkú zodpovednosť vrátiť sa do práce. Tam bolo 150 ľudí, ktorí položili svoje nástroje a nepracovali, kým som sa nevstal. Do práce som sa vrátila päť a pol týždňa po pôrode. Mal som núdzovú sekciu cisárskeho rezu, a tak by som urobil čokoľvek [aby som sa vrátil do práce]. Mal som prírodného lekára, ktorý to navrhol, a to som urobil. Ale nie, nesparil som to s cibuľou a dal som si to s pohárom Chianti.