Predtým Skutočné manželky, bola tam pani Bovaryová. Pre neznalých je fiktívnym hrdinom rovnomenného debutového románu francúzskeho spisovateľa Gustava Flauberta kráska z 19. storočia, ktorá sa obrátila na nákupy, opery a okázalé večere, aby unikla svojej nešťastnej manželstvo. A tento mesiac prináša režisérka Sophie Barthes na strieborné plátno ikonickú femme fatale Pani Bovaryová, s Mia Wasikowska hrať titulnú rolu. Na oslavu vydania sme si vyžiadali rozhodne francúzsky (a jednoduchý) recept od ocenenej spisovateľky jedla Susan Hermann Loomis: klasický syrový tanier.
Ako majiteľ školy varenia so sídlom v Rouene vo Francúzsku, Na Rue Tatin, Loomis vie niečo o tradičnej európskej kuchyni. Teraz si svoje odborné znalosti berie do zahraničia so svojou najnovšou kuchárskou knihou, Vo francúzskej kuchyni ($20, amazon.com), ktorý obsahuje 85 chutných návodov od šťavnatých hovädzích líčok až po tento syrový tanier, ktorý poteší publikum (na obrázku vyššie), čo by schválila aj samotná pani. Prečítajte si o jej odbornom návode na syrový tanier. Dobrú chuť!
1 plátok mäkkého kozieho syra
1 klinový syr na spôsob hermelínu (skúste Pont-l'Évêque, Brie alebo Livarot)
1 klinový syr Comté
1 klin Roquefort alebo modrý syr Bleu d'Auvergne
Vždy začnite najjemnejším syrom a končite modrým alebo syrom, ktorý má najintenzívnejšiu chuť.
Pozrite si trailer k Madame Bovaryovej nižšie a uistite sa, že film stihnete už teraz v kinách.