Mám neukojiteľnú chuť na sladké. Napriek vedomiu všetky škodlivé účinky cukru Môžem mať na tele, nemôžem zlomiť svoju lásku ku všetkým veciam v kategórii sušienky, koláče a sladkosti. Dáva to zmysel, pretože cukor je skutočne návykový. Ale nová štúdia z UCLA uvádza, že omega-3 mastné kyseliny môžu byť vstupenkou do boja proti negatívnym vlastnostiam sladkých vecí.
[ČÍTAŤ: Osobný šéfkuchár Gisele Bundchen hovorí o jej prísnej diéte]
Stovky zmenených génov nájdených v mozgu, ktoré boli poškodené príjmom cukru, môžu viesť k zdravotným problémom, ako sú kardiovaskulárne ochorenia, cukrovka a dokonca aj Alzheimerova choroba. Vedci však odhalili zaujímavý nález: Diéty bohaté na DHA (omega-3 nachádzajúce sa v potravinách ako losos, chia semienka, vlašské orechy a ľanové semienka) môžu pomôcť zvrátiť zlé správanie cukru.
„DHA mení nielen jeden alebo dva gény; Zdá sa, že posúva celý génový vzorec späť do normálu, čo je pozoruhodné,“ hovorí Xia Yang, vedúca autorka štúdia a odborný asistent integratívnej biológie a fyziológie UCLA v správe o zistenia.
[ČÍTAŤ: 4 jednoduché triky na vylúčenie cukru zo stravy]
Aby vedci dospeli k tomuto záveru, vycvičili skupinu potkanov, aby unikli z bludiska, a potom ich rozdelili do troch skupín. Jedna skupina dostala vodu s dostatočným množstvom fruktózy, aby predstavovala osobu, ktorá denne vypije liter sódy, ďalší dostal čistú vodu a tretí prehltol sladkú vodu, ale tiež dostal bohatú DHA diéta. Potkany v skupinách, ktoré pili fruktózovú vodu a jedli stravu bohatú na DHA, prebehli bludisko tak rýchlo ako tie, ktoré pili len obyčajnú vodu. Skupina, ktorej bola poskytnutá iba fruktózová voda, mala problémy s pamäťou na bludisko a mala vyššie hladiny inzulínu a glukózy v krvi.
Dosť fascinujúce veci. Žiadne konkrétne slovo o tom, koľko presne potravín bohatých na DHA by človek musel zjesť, aby zabránil príjmu cukru alebo či a Doplnok DHA by postačoval, ale určite je to niečo, čo treba zvážiť, keď nabudúce vaša chuť na sladké bude škaredá hlavu.