Ste pripravení okoreniť si sviatočné obdobie? Zázvor môže byť jednou z kľúčových ingrediencií sezóny, ale ak hľadáte ľahšiu alternatívu ku klasickému perníku, tieto zázvorové sušienky z Pečené príležitosti ($23, barnesandnoble.com) sa môže stať cieľom vašej sezóny. Recept je nabitý mandľami, ktoré sú plné bielkovín a dobrých tukov, ktoré vo vás nezanechajú pocit viny ani vás prinútia ustúpiť od novoročných cieľov. Cookies je možné dokonca prispôsobiť vašim vlastným chuťovým preferenciám. Máte chuť na žuvačku? Stačí ich urobiť väčšími ako je štandardná hrúbka 1/4 ". Pokračujte v čítaní, aby ste zistili, ako presne ich vyrobiť!

SÚVISIACE: 12 dní receptov na sušienky: Linecké sušienky z čoho upiecť a ako ich upiecť

Ingrediencie

9 oz mletých mandlí 1 ČL sódy bikarbóny3 ČL mletého zázvoru (alebo menej, podľa chuti) strúhanej kôry z 1 nevoskovaný citrón (vyhnite sa horkej bielej dreni) 4 lyžice datľového sirupu alebo trochu menej javorového sirupu malá štipka morská soľ.

Smery

1. Predhrejte rúru na 350 ° F.

2. V miske alebo kuchynskom robote zmiešajte mleté ​​mandle so sódou bikarbónou a potom pridajte ostatné ingrediencie.3. Z 2 polievkových lyžíc zmesi vyvaľkáme guľôčky, mierne pritlačíme, aby sa sploštili, a položte na plech vystlaný papierom na pečenie, pričom medzi jednotlivými koláčikmi ponechajte dostatok priestoru.4. Každú sušienku pomocou ruky vyrovnajte tak, aby boli všetky asi 1⁄4 palca. husté − ak chcete žuvacie sušienky, urobte ich trochu hrubšie.5. Pečte 10–12 minút, kým okraje nezhnednú, a potom nechajte na plechu vychladnúť. V strede budú ešte mäkké, ale chladnutím schrumkajú. Urobíme veľkú dávku, aby sme mohli zmraziť nejaké sušienky a zvyšok uložiť do vzduchotesnej nádoby v chladničke.

SÚVISIACE: Máte radi Cronut? Vyskúšajte Mini Madeleine recept od Dominique Ansel