Čas má konečne prísť pre olympijské hry v Riu. Keďže sa tohtoročná flotila športovcov mentálne pripravuje na dnešný otvárací ceremoniál, oslávte to prípitkom s najobľúbenejším brazílskym nápojom: cachaça. Pre neznalých sa destilovaný destilát vyrobený zo šťavy z cukrovej trstiny používa v mnohých tropických oblastiach koktaily, vrátane – ale rozhodne nie výlučne – tohto, nazvaného „Mia Wallace“, s láskavým dovolením N.Y.C. koktailový bar Garret East.
Pomenovaný po Uma Thurmanováje ikonický Pulp Fiction charakter — kto zapamätateľne popíja mliečny kokteil vo filme – nápoj si vyžaduje cachaçu s kakaovou infúziou, Čiernohorský amaro, plnotučné mlieko a sladené kondenzované mlieko pre sladovú chuť, ktorá chutí ako smotana z vajec. „Horkosť Amaro kontrastuje so sladkou arómou cachaça,“ hovorí mixológ Grant Wheeler. Čo zostáva, ako povedať „saúde“ a tancovať na „You Never Can Tell“?
Prečítajte si recept.
Mia Wallaceová
Ingrediencie
1 oz Avua Prata Cachaça s kakaovou infúziou (28 dolárov; elephantwine.com
)1/2 oz Amaro Montenegro (27 dolárov; astorwines.com)
1/2 oz kondenzovaného mlieka
1/2 oz plnotučného mlieka
Muškátový oriešok na ozdobu.
Smery
1. Pridajte ingrediencie a ľad do šejkra a zľahka pretrepte.
2. Preceďte cez pohár na džús naplnený drveným ľadom a posypte nastrúhaným muškátovým orieškom.
