Cenovo dostupné vína na Deň vďakyvzdania

S 20-librovou morkou na prípravu (nehovoriac o bohatej strane) môže byť ľahké prehliadnuť výber alkoholu na blížiacu sa hostinu vďakyvzdania. Ale ako každý skúsený šéfkuchár dobre vie, každé jedlo sa môže pochváliť jedinečným chuťovým profilom, ktorý je doplnený – a úplne zvýšený – s vínom. Výzva spočíva vo výbere najlepších možných fliaš. Presne preto sme sa obrátili na Charlesa Smitha, Nadšenec vína's novovyrazený "Vinár roka" a majiteľ Jet City vinárstvo v Seattli, pre nejaké návrhy. "Niektorí ľudia si myslia, že párovanie jedla a vína nie je také dôležité, ale nemohli sa mýliť," hovorí. V štýle. „Tak ako keď nájdete perfektné džínsy, neexistuje žiadny iný pár, ktorý vám vyhovuje. Môže to byť dobré, ale keď je to tak akurát, nikdy sa neuspokojíte s menej." Nižšie uvádza jeho výber spolu s chodmi, ktorými by ste ich mali zapiť.