Koniec leta je bohužiaľ za nami. A aký je lepší spôsob, ako uzavrieť sezónu bikín, než si dopriať desiatu lahodných dezertov, na ktoré ste možno mesiace prisahali, ale aj nie? Tu sme zhrnuli naše obľúbené sladké recepty – od bobuľových koláčikov po čučoriedkový citrónový penový koláč – ktoré stoja za každú kalóriu a sacharid, pretože si to zaslúžite.
01z 09
JAHODOVÝ A MANDĽOVÝ KOLÁČ
Sezóna jahôd je takmer u konca, čo znamená, že je čas začať dusiť tieto krásky do omáčok, miesiť ich do kokteilov a piecť ich do čerstvo pripraveného cesta a kôrok, ASAP. Vezmite stránku z foodblogerka a knihu autorky Béatrice Peltre – doslova – s týmto jednoduchým jahodovo-mandľovým koláčom. Získajte recept tu.
02z 09
Clafoutis s čerstvými čerešňami
Pre jeden z najjednoduchších dezertov vôbec skúste clafoutis vyšľahať s čerstvými čerešňami Pozlátené: týždenné večere, víkendové hostiny a všetko medzi tým od Elany Karpovej a Suzanne Dumaineovej. „Clafoutis je kríženec medzi obrovskou nadýchanou palacinkou a francúzskym palacinkom, plneným čerstvými čerešňami,“ píšu. "Nie je príliš sladký, môže sa podávať kedykoľvek počas dňa."
03z 09
ČUČOROVO-CITRÓNOVÁ MOUSOVÁ TORTA S VOŇAVÝMI KVETMI pelargónie
Pečenie môže byť zastrašujúce, určite, ale nie každý recept vyžaduje rúru. Ochlaďte sa týmto žiarivým fialovým dezertom od šéfcukrára Henrieta Inmanová s náplňou zo šľahačky z kokosového krému. Získajte recept tu.
04z 09
SUROVÉ MALINOVÉ TARTLETKY V viečkach MASON JAR
Pozývame všetkých Pinnerov: Tieto rozkošné malinové tartaletky od Trikrát za deň ($25; amazon.com), nádherná kuchárska kniha od foodblogerov Marilou a Alexandre Champagne, sú surové, bez lepku a sladko podávané v malých viečkach od Mason. Získajte recept tu.
05z 09
Tarte Tatin z hrušky, zázvoru a tymiánu
Pre neznalých je tatin obrátené pečivo, v ktorom sa ovocná náplň pred pečením skaramelizuje. Táto variácia klasického francúzskeho receptu, s láskavým dovolením austrálskeho šéfkuchára Guya Turlanda, vymieňa nakrájané jablká za sezónne hrušky, štipľavý zázvor a aromatický tymián. Získajte recept tu.
06z 09
JAHODOVÉ DŽEMOVÉ TYČINKY CHEESECAKE TYČINKY S POHÁNKOVO-MANDLÍM
Tieto bezlepkové tyčinky z novej kuchárskej knihy Modern Potluck: Krásne jedlo na zdieľanie ($12; amazon.com) od Jedlo a víno redaktorka Kristin Donnelly je dezert na večeru, o ktorom ste ani nevedeli, že ho potrebujete. Získajte recept tu.
07z 09
S'MORE SWIRL PIE
Lahodne sladká a mazľavá, táto kreatívna adaptácia nostalgického dezertu vyvoláva šťastné spomienky na vatry pri jazere v letnom tábore. Navyše si vyžaduje iba päť ingrediencií a dá sa vyrobiť pomocou mikrovlnnej rúry a rúry. Tip pre profesionálov: Dajte ju cez noc do chladničky, aby ste získali extra hustú konzistenciu. Získajte recept tu.
08z 09
ČERSTVÝ TRIBOBUĽOVÝ KORÁČ
Táto chutná, nepečená pochúťka, ktorú vysníval šéfkuchár Ron Silver z N.Y.C. komfortná reštaurácia Bubbyho kombinuje čučoriedky, maliny a černice v domácej čokoládovej kruste. Potrebujeme povedať viac? Získajte recept tu.
09z 09
MALINOVÝ KRÉMOVÝ TART S PISTÁCIAMI
Využite naplno sladkú sezónnu produkciu, kým ešte môžete s týmto hodným Instagramu bezlepkový malinový krémový koláč, natrhnutý zo stránok foodblogerky Samanthy Seneviratne nový kuchárska kniha Bezlepkové pre dobro ($13; amazon.com). Získajte recept tu.
