Vyznanie: Sme závislí od Zaca Posena Instagram. Uprostred spenených kreácií na červenom koberci zametajúcich podlahu dizajnér posype ďalší druh tvorby – zo svojej kuchyne. Týždeň čo týždeň šéfkuchár pripravuje jedlá, ktoré si zaslúžia slintanie, od sviatočných Vianočný mandľový levanduľový koláč do slaná quinoa a zeleninová praženica. Aj keď si prajeme, aby sme boli #cookingwithzac, to najmenej, čo môžeme urobiť, je napodobniť jeho vkus. Takže sme sa dotkli hlavy samotného majstra, kde nájdete zábavné tipy a triky na dovolenku. Zistite, ako sa hostia cítia ako doma, jeho tip číslo jedna na hosťovanie a ďalšie:
Ako ste sa dostali k vareniu?"Milujem varenie. Keď som mal 7 rokov, začal som pozerať relácie o varení a prax robí majstra!"
Ako si nájdete čas na varenie/zábavu?„Uvoľňuje ma to. Po dlhom a náročnom dni v štúdiu sa teším na nejaký čas v kuchyni, kde budem šľahať, piecť a podávať chutné jedlo.“
Čo robíte, aby sa hostia cítili ako doma?„Vždy chcem, aby moji hostia mali výnimočný a radostný zážitok. Hneď ako prídu, nechám kuchyňu samú, aby som sa na nich mohol sústrediť a užívať si ich spoločnosť.“
Existujú nejaké špeciálne, jedinečné dotyky, ktoré robíte?„Každá večera má svoj vlastný jedinečný nádych. Prestieranie sa mení podľa posolstva, ktoré chcem odovzdať: Svieži porcelán v porceláne Limoges; zrkadlovo leštený príbor z nehrdzavejúcej ocele; a bohaté kvetinové aranžmány pomôžu nastaviť dramatický tón. Prestieranie môže byť očarené špeciálnou spomienkou, ktorú si hostia môžu odniesť domov. Kvetinový aranžmán s papradím a konvalinkou je vždy skvelým posledným doplnkom.“
Aký je váš tip č. 1 na hosťovanie?"Všetko je to o príprave a prezentácii."
Aké sú vaše recepty na večeru?„Vždy mám rád pestrú paletu čerstvých, slaných a farebných možností pre tých, čo jedia, aj vegetariáni. Crudits je vždy nutnosťou. Vždy pripravím sortiment krásne nakrájanej zeleniny a naaranžujem ju ako kyticu. Na namáčanie omáčok rád miešam s miso, pyré kešu, štipkou pikantnej yuzu omáčky posypanej opečenými sezamovými semienkami a strúhaným zázvorom. Na začatie večierka sú zábavné a osviežujúce koktaily naplnené šampanským. Pre tých, ktorí nemajú radi bublinky, sú pikantné vína príjemnou alternatívou – zohrejte si portské a podávajte ho v starej zdedenej miske na punč.“
Máte pridelené miesta na večeru?"Zvyčajne rád nechám svojich hostí, aby si vybrali svoje miesta, aj keď to závisí od toho, aká formálna je večera."
Čo preferujete: Papier vs. e-mailové pozvánky? A prečo?„Ak organizujem formálnu večeru, pošlem papierovú pozvánku. Na neformálne večierok sa rozhodnem pre e-mail alebo textovú správu.“
Ak nehostujete, čo si ako hosť prinesiete?"Milujem kvety - sýto fialové a ružové - alebo vintage fľašu vína."
VIAC:• Od 20 do 20 000 USD: Darčeky za každú cenu• Získajte Goop's Holiday Entertainment Checklist• Darčeky od dovolenkovej hostesky pod 100 USD