Šikovné barety. Moderné bikiny. Francúzske bozkávanie. Nič z týchto úžasných vecí by neexistovalo bez Francúzska. Možno sme však najviac vďační za francúzsku kuchyňu – konkrétne ich elegantné pečivo. Vločkové croissanty, krémové crème brûlée, maslové madeleine, jemné macarons...ahh, je vous aime tous. Aby sme sa patrične poďakovali štýlovej európskej krajine za jej inovácie, zhromaždili sme pre vás niekoľko lahodných dezertov, ktoré si môžete pripraviť práve včas na Deň dobytia Bastily 14. júla. Pozrite si ich nižšie.
01z 05
Priatelia z pistácií, lieskových orieškov a malín
Tieto nádherné friandy (niečo ako hybrid koláča a muffinov) sú posiate čerstvými malinami a nasekanými orechmi pre dokonalé množstvo chrumkavosti. Podávajte ich s popoludňajším čajom alebo na raňajky. Získajte recept tu.
02z 05
Jahoda-Amaretto Éclairs
„Tieto zákusky boli inšpirované medovo-mandľovým nugátovým cukríkom z Provence,“ píše Mon Cher Éclair autorka Charity Ferreira. "Majú ľahkú, vzdušnú textúru a jemnú jahodovo-mandľovú príchuť, ktorá je ideálna na leto." Získajte recept tu.
03z 05
Jahodový a mandľový koláč
Táto úžasná sezónna pochúťka pochádza z kuchárskej knihy foodblogerky a autorky Béatrice Peltre, Môj francúzsky rodinný stôl: Recepty na život plný jedla, lásky a radosti zo života. „Toto je môj obľúbený koláč, keď hľadám rýchly jahodový dezert,“ píše Peltre. Získajte recept tu.
04z 05
Tarte Tatin z hrušky, zázvoru a tymiánu
Pre neznalých je tatin obrátené pečivo, v ktorom sa ovocná náplň pred pečením skaramelizuje. Táto variácia klasického francúzskeho receptu, s láskavým dovolením austrálskeho šéfkuchára Guya Turlanda, vymieňa nakrájané jablká za sezónne hrušky, štipľavý zázvor a aromatický tymián. Získajte recept tu.
05z 05
Clafoutis s čerstvými čerešňami
Pre jeden z najjednoduchších dezertov vôbec skúste clafoutis vyšľahať s čerstvými čerešňami Pozlátené: týždenné večere, víkendové hostiny a všetko medzi tým od Elany Karpovej a Suzanne Dumaineovej. "Clafoutis je kríženec medzi obrovskou nadýchanou palacinkou a francúzskym palacinkou, plnenou čerstvými čerešňami," píšu Karp a Dumaine. „Nie je príliš sladký, môže sa podávať kedykoľvek počas dňa. Neváhajte a zameňte rôzne druhy ovocia, keď čerešne nie sú v sezóne - cesto je príliš dobré na to, aby bolo odkázané len na jednu sezónu." Získajte recept tu.
