Herečka, fashionistka, a blogger Jamie Chung, pokiaľ ide o chutné jedlo, nemlčí slová. Po nedávnom výlete do Tygershark“, obľúbené miesto na morské plody v kórejskom štýle v Brooklyne v New Yorku, Chung navštívil Instagram, aby opísal zážitok:„ Kórejské jedlo robené s chladným zvratom. Toto *** miesto milujem. ” Na sprievodnej fotografii boli dve chutne vyzerajúce jedlá - jedným z nich je Sušené chilli kuracie congee, ázijská základňa s mexickou erupciou.
„Naše menu sa skladá z jedál zameraných na morské plody, kórejských jedál s novou interpretáciou založenou na príchutiach, s ktorými sme vyrastali,“ vysvetľuje šéfkuchár Eduardo Sandoval. "Moja matka prišla na návštevu a ona nejedí veľa morských plodov, takže keď sa majiteľ Doug Hwang zmienil o novinke." interpretácia ryžovej kaše Congee, nemohol som si pomôcť, ale nepomyslel som na svoje tradičné rodinné jedlo z kuracieho mäsa, biele ryža a molé. Tu sa zrodil nápad na Chicken Molé Congee a teraz je to jedna z najobľúbenejších položiek v našom menu. Ďakujem mami! "Chcete sa pokúsiť zopakovať toto kulinárske potešenie doma? Pozrite sa na recept nižšie.
2. Pokiaľ ide o var, prikryte vekom a stiahnite na stredný oheň. Pokračujte v miešaní, kým congee nezhustne. Ak sa ryža začne lepiť, pridajte trochu studenej vody a zoškrabte dno a ryža by sa mala pustiť.
5. Vložte čili papričky a korenie do mixéra a rozmixujte do hladka; pomaly pridávajte vyhradenú tekutinu, kým sa všetko nestane hladkou omáčkou. Precedíme cez jemné sitko, aby sme odstránili dužinu zo všetkých semien.