Ustvaril Loosie Rouge v Brooklynu
Sestavine:
3 oz čilija iz banane in rdečega prsta, napolnjenega z originalnim temnim plantažnim romom Trinidad
1½ oz. Rdeča tajska ptica in suhi čipotski pasijonki coulis
1 oz limete
1 oz limoninega soka
3 oz kokosove vode
Navodila:
Vse pretresite in postrezite na ledu.
Nasvet za profesionalce: Če nimate časa za pripravo čilija in pasijonke, zmešajte nekaj svežih kosov obeh v stresalnik za koktajle in jih precedite.
Sestavine:
1 oz. Avión Añejo
Rezina sveže papaje
¼ oz nektar agave
½ oz Aperola
½ oz pomarančnega soka
¾ oz svežega limetovega soka
Sveža papaja za okras
Navodila:
V kozarec za mešanje dodajte rezino sveže papaje in nektar agave. Mešajte, da sprostite okus papaje. Dodajte Avión Añejo, Aperol in pomarančni sok. Nato prelijte s svežim limetinim sokom. Dodajte led in dobro pretresite. Precedite čez led in okrasite s svežo rezino papaje.
Ustvaril mixologist Claire Needham
Sestavine:
Sveže maline
Rezine grenivke
Rezine limone
1 del Lillet Rosé
¼ del preprostega sirupa
Navodila:
Na dno vrča dodajte preprost sirup s sadjem in rahlo zmešajte, da iztisnete sokove. Dodajte Lillet Rosé in premešajte z ledom, da se ohladi. Postrezite v steklenicah ali vinskih kozarcih na svežem ledu ali samostojno.
Ustvaril Jim Kearns iz Najsrečnejša ura v New Yorku
Sestavine:
1½ oz limetinega soka
1½ oz preprost sirup
1½ oz kumarjevega soka
10 - 11 lističev mete
Kumara in meta za okras
Navodila:
Združite vse sestavine in pretresite. Nalijte v steklo stene. Okrasite s kumaro in meto.
Nasvet za profesionalce: Obožujemo ta osvežilni mocktail, v katerem lahko uživajo gostje in otroci. Če želite, da bo prijazen do odraslih, dodajte jasen duh izbire, na primer gin Dorothy Parker, 4-letni rum Flor de Caña ali Pueblo Viejo Blanco Tequila.
Ustvaril Kimberly Patton-Bragg od Tri muze v New Orleansu
- Sestavine:
- 2 dela Ustvarjalnik 46
- ½ dela likerja Fraises Des Bois
- ¼ del trsnega sirupa
- 2 črtici oranžne grenčine
- 2 črtici aromatičnih grenčin
- 4 listi mete in še več za okras
- 1 jagoda in še več za okras
Navodila:
V kozarcu Julep zmešajte jagode in 4 liste mete v sirupu. Dodajte zdrobljen led. V mešalnem kozarcu premešajte preostale sestavine in prelijte zmešano mešanico in led. Še enkrat nežno premešajte in okrasite z meto in jagodo.
Sestavine:
- 2 oz. sladki vermut
- 2 oz.
Campari
• 2 oz. Altaneve Prosecco
Navodila:
Združite vse sestavine. Potresemo s semeni granatnega jabolka. Okrasite z listi mete in sezonskimi agrumi, kot so rezina pomaranče, limone ali limete. Ledeni čipi so neobvezni.
Ustvaril Brian Hawthorne in služil pri Wayland v New Yorku.
Sestavine:
• 1 oz. Campari
• 1 oz. sladki vermut
• 1½ oz. svež pomarančni sok
• 1 oz. svež sok grenivke
• 1 rezina jalapeño, zmešana
• penino Cava do vrha
Navodila:
Jalapeño zmešajte in pretresite skupaj z vsemi sestavinami razen Cave. Precedite v zdrobljen kozarec highball, napolnjen z ledom, in prelijte s Cavo. Okrasite z limoninim kolutom in vejico mete.
Sestavine:
• 2 dela Milagro Añejo
• ¾ dela nektarja agave
• 1 del svežega limetinega soka
• 5 robid
• 2 lista žajblja
Navodila:
Sadje in zelišča zmešajte v bostonskem stresalniku. Dodajte druge sestavine in močno pretresite z ledom. Precedite v kozarec s svežim ledom in okrasite koktajl z vejico robide in žajblja.
Recept oblikovalca dogodkov Jung Lee za Vinarija Clos du Bois
Sestavine:
• 3 steklenice Clos du Bois North Coast Chardonnay
• 2/3 skodelice pomarančnega likerja
• ½ skodelice sveže stisnjenega pomarančnega soka
• ¼ skodelice sveže stisnjenega limetinega soka
• ¼ skodelice sveže stisnjenega limoninega soka
• 2/3 skodelice enostavnega sirupa
• 1 breskev
• 1 pomaranča
• 2 limeti, tanko narezani
• Nekaj malin za barvo
Navodila:
Združite vse tekoče sestavine v posodo za udarec po vaši izbiri. Punč okrasite z narezanim sadjem in postrezite čez led.
Recept slavnega gostinca in ustanovitelja Elegantne zadeveAndrea Correale.
Sestavine:
• 1 oz. tekila
• 3 oz. korenčkov sok, po možnosti sveže stisnjen
• 1 oz. jabolčni sok
• 2 tanki rezini svežega ingverja
• slanina za okras
Navodila:
Rezine ingverja zmešajte na dnu kozarca za stresanje. Dodajte preostale sestavine. Nalijte v mešalnik po ledu in mešajte do gladkega. Okrasite s tankimi rezinami svežega ingverja in slanine.
Slanina pohvali sladkost korenja in grizljivo pikantnost ingverja, poleg tega je s slanino vse bolje!
Sestavine:
• 3 deli CinZano Prosecco
• 2 dela Aperol
• 1 skodelica sode
• Led in rezina pomaranče
Navodila:
Dodajte led in rezino pomaranče, nalijte Prosecco, Aperol in dodajte kanček sode. S tem se izognemo posedanju Aperola na dnu.