Ti kompaktni mali prigrizki, znani kot beljakovinske ploščice, so z razlogom postali stalnica na teku: priročni so, nasitni in v večini primerov precej okusni. Toda nekateri imajo lahko več sladkorja, kot si mislite, zato smo se pogovarjali z dr. Wendy Bazilian, avtorico Dieta SuperFoodsRx ($11; amazon.com), da ugotovite, kaj iskati (in čemu se za vsako ceno izogniti), da bi izbrali boljši bar.
Na splošno Bazilian poudarja iskanje bara s kakovostnimi, prepoznavnimi sestavinami - vendar tudi predlaga pogled na sam bar. »Ali dejansko in vidno glej sestavine?" vpraša ona. "Ni vam treba vsakič, vendar je to dober pokazatelj, da je hrana bolj polna in manj predelana."
Na splošno naj ima ploščica čim manj dodanega sladkorja (idealno manj kot 10 gramov v 150-kalorični ploščici). Prav tako se prepričajte, da vsebuje vsaj dva grama vlaknin in vsebuje manj kot 30 odstotkov vaše dnevne vrednosti maščobe, pravi Bazilian. Tukaj je še nekaj nasvetov za iskanje najboljšega bara.
Če ste zamudili obrok …
Natrpan urnik je tu in tam pogosto vzrok za zamujen obrok, a če se dobro odločite, je beljakovinska ploščica lahko povsem razumna zamenjava. Kakovost je pomembnejša od količine, zato preberite seznam sestavin pred dejstvi o hranilni vrednosti. »Ugotovite, ali je ploščica vredna vašega časa, kar pomeni, da se počutite dobro glede kakovosti sestavin, ki jih vidite,« pravi Bazilian. Nato poglejte številke. Za nadomestek obroka Bazilian predlaga, da izberete tistega, ki skupaj vsebuje med 200 in 300 kalorijami (ali dvema). 150-kalorične ploščice) in ki vsebuje 15 do 20 gramov beljakovin – vendar nima premaza, kot je čokolada ali jogurt. "Če zamenjate obrok, bi morali narediti manj sladkarij ali priboljškov in več obroka," pojasnjuje. Bazilian predlaga ploščice z ekološko hrano (3,30 USD;
Če ste pravkar končali z vadbo …
Bazilian priporoča, da izberete ploščico, ki vsebuje 10 do 15 gramov beljakovin, pa tudi podobno raven ogljikovih hidratov in maščob. »Ne bojte se maščobe, če je maščoba naravna,« pravi Bazilian. (Oreški, semena in avokado so odlični viri). Palica s 150 do 200 kalorijami bo poskrbela, da celotne vadbe ne boste raznesli v nekaj grižljajih. Poudarja tudi nujnost hidriranja po vadbi. Palice Larabar ALT (1,80 USD; shop.larabar.com) so narejeni z grahovimi beljakovinami in so polni zdravih maščob in ogljikovih hidratov, ki vas poživijo po telovadnici.
Če potrebujete popoldanski prigrizek…
So malo, vendar so beljakovinske ploščice morda polne več kalorij, kot jih potrebujete za prigrizek. Kot popoldanski poživitev izberite eno v razponu od 130 do 200 kalorij, pravi Bazilian. "Če izberete ploščico z dobrimi sestavinami, ima vse dele zdravega in hranljivega prigrizka," dodaja. »Nekateri ogljikovi hidrati za pomoč pri sladkorju v krvi, beljakovine za upočasnitev sproščanja krvnega sladkorja, da boste vzdržljivi in dolgotrajno energijo in zdravo maščobo za pomoč pri absorpciji nekaterih vitaminov, mineralov in fitohranila. Prijazno (20 $ za 12; kindsnacks.comc) in palice Smart For Life (40 $ za 18; products.smartforlife.com) so odlični za premagovanje popoldanskega padca.