Samo veste, da je vsaka zalivalnica Beyoncé Pogosto se bo zgodilo nekaj nenavadnega. Med njenim nedavnim ga. Carterjeva turneja, kraljica Bey in mož Jay-Z bili redni obiskovalci dveh nočnih lokalov v Londonu: eden je bil predvidljivo moderen zasebni klub v prestižnem Mayfairu, drugi pa je bil obskuren koktajl bar v Hoxtonu, mestnem ekvivalentu Williamsburgu. Na podzemnem mestu, imenovanem the, ne boste našli nobenih znanih etiket Beli Lyan. Namesto tega so vsi koktajli vnaprej pripravljeni, ustekleničeni in nato shranjeni v zamrzovalniku.
Žgane pijače pridobivajo neposredno iz destilarne, nato pa jih "obnovijo" miksologi Iain Griffiths in Ryan Chetiyawardana z uporabo kisov, grmičevja, destilatov in sladic namesto citrusov, sladkorja ali katerega koli drugega hitro pokvarljive. Rezultati so presenetljivi zvarki, kot so čebelji vosek Old Fashioned (z medom sladkani škotski škot, ki se nalije iz steklenice, obložene s čebeljim voskom), Bone Martini (vodka, limonin destilat in kostna tinktura, narejena z raztapljanjem piščančjih kosti v fosforni kislini), in Moby Dick Sazerac (rž, Peychaudove grenčice in absinte namočene rižev papir in ambra, izloček, pridobljen iz žolčnih vodov kitov sperme!) Pozor, Londončani, morda boste kmalu še bolj verjetno našli g. ga. Carter je sedel na barskem stolu poleg vas - par naj bi kupil bivališče v vrednosti 8 milijonov dolarjev v zahodnem Londonu.