Sarah Schiear naredi 3 enostavne počitniške predjedi

Čeprav je lahko prirejanje prazničnega druženja za prijatelje in družino koristno (verjetno boste dobili več vina, kot ste začeli), je lahko sestavljanje menija stresno. Da bi vam pomagali usmerjati svojo notranjo hosteso z najboljšo, smo se dotaknili Sarah Schiear, ustanoviteljice in izvršnega direktorja čudežne dežele spletnih dobrin za dom. Tržnica Salt House, za njeno zabavno strokovnost.

Podjetnik, ki dela tudi kot kuhar za večerjo, ki pripravlja večerje za A-Listers, kot je Mary-Kate Olsen, vabljeni V stiluUrednica življenjskega sloga Anne Vorrasi v svojo omedlevo bakreno oblečeno kuhinjo v N.Y.C. za pogovor o navodilih za pripravo zabav in najljubših receptih za gurmanske predjedi.

Z uporabo sezonskih sestavin je Schiear združil povišano hrano za prste, kot so čolni z endivijo, grižljaji sladkega krompirja in pečen brie schmear. "Všeč mi je pri teh predjedih, da so božične, vendar niso pretirane," pravi. "To je še vedno elegantna stvar, ki bi jo postregel v drugih letnih časih." Kaj mi Ljubezen do teh predjedi je, da jih je mogoče vse pripraviti v 30 minutah ali manj.

Oglejte si spodnje recepte in pritisnite igro za več njenih nasvetov za gostovanje na počitnicah.

POVEZANE: 10 predjedi za popolne zabave

1 pesa, olupljena in narezana na kocke
Ekstra deviško olivno olje
Košer sol
Sherry kis
1 majhen paket listov endivije
1 avokado, narezan na kocke
1 majhna posoda kozja ricotta (uporablja se tudi navaden kozji sir ali ricotta)
Rezina limone
Sveža meta, za okras
Sesekljane pistacije, za okras
Končna obdelava oljčnega olja
Morska sol v kosmičih

1. Pečico segrejte na 400˚F. Potresemo peso z olivami; začinimo s košer soljo. Pečemo na pekaču približno 20 minut oziroma dokler ni pečeno in hrustljavo na robovih. Medtem ko je topel, prelijemo z kančkom šerijevega kisa.

2. Odrežite dno endivije, da odstranite liste. Vsakemu listu dodajte peso, avokado in kozjo rikoto. Na vrh potresemo z drobno stiskom limoninega soka, mete in pistacij. Zaključite z olivnim oljem in morsko soljo.

1 ozek sladki krompir, očiščen in narezan
Ekstra deviško olivno olje
Košer sol
Labneh ali grški jogurt
1 česen, tanko narezan
Semena granatnega jabolka
Alepski čili poper
Končna obdelava oljčnega olja
Morska sol v kosmičih

1. Pečico segrejte na 400˚F. Sladki krompir potresemo z olivami; začinimo s košer soljo. Pečemo na pekaču približno 20 minut oziroma do zlato rjave barve. Pustite, da se ohladi.

2. Zgornji kovanci sladkega krompirja z žlico labneha ali jogurta, rezino zelenega zelena in semeni granatnega jabolka. Potresemo z alepskim poprom; zaključimo z olivnim oljem in morsko soljo.

POVEZANE: Domače mandljeve praline čokoladne rocherje so popolno darilo za gostiteljico

1 sir Brie na kolesu
1 1/2 skodelice svežih brusnic
2 žlici javorjevega sirupa
2 žlici rjavega sladkorja
Svež rožmarin, za okras
Krekerji in rezine svežih hrušk, za serviranje

1. Pečico segrejte na 350˚F. Brie pečemo 5 minut, dokler ni toplo.

2. Medtem zmešajte brusnice, javorjev sirup in rjavi sladkor v majhni ponvi; kuhajte, dokler se brusnice ne zmehčajo, približno 5 minut.

3. Top brie z brusnicami; okrasimo z rožmarinom. Postrezite s krekerji in narezano hruško.

VIDEO: Kako narediti pečen brie