Restavracije morda ponujajo številne jedi brez glutena, a priznajmo si – seznam koktajlov pušča veliko želenega. In čeprav je vodka na osnovi pšenice tradicionalno destilirana, to ne pomeni vedno, da ne vsebuje glutena. "Če je nekaj na osnovi pšenice, že sam po sebi imate pšenico," pravi Nicole Cogan, ustanoviteljica NOBREAD, priljubljen blog, ki prikazuje odlične jedi brez glutena v restavracijah v New Yorku, Los Angelesu in Washingtonu, D.C.
Zato se je združila z Stolichnaya za lansiranje Stoli brez glutena (23 $; arlingtonwine.net), prva brezglutenska ponudba ruske znamke. Spodaj govori o prednostih pitja brez glutena.
Kateri koktajli niso brez glutena?
Izogibati se je treba žganim pijačam s pšenico, ržjo ali ječmenom. (Opomba Ed: To pomeni viski, burbon in pivo so prepovedani.) Mešalniki so običajno brez glutena.
Stoli GBrez lutena je narejeno 88 odstotkov koruze in 12 odstotkov ajde. Za nepoučeni, kaj naredi to brez glutena?
Koruza in ajda sta naravno sestavini brez glutena – čeprav ajda vključuje besedo »pšenica«, ne vsebuje pšenice ali glutena.
Ali se ta vodka razlikuje po okusu kot navadna vodka?
Za razliko od večine drugih vodk ima čist zaključek - pijem jo naravnost (brez heca!), seveda pa je še boljši v mešanih pijačah. Dodana ajda daje bolj gladek okus.
Za tiste, ki ne pijejo vodke, kakšne so nekatere alternative trdim alkoholom?
Tekila, rum ali vino. Jabolčnik je še ena odlična možnost za tiste, ki hrepenijo po svojih dneh pitja piva.