Po tednih pitja, prehranjevanja in splošnega počitniškega presežka se želim razstrupiti in napihniti. Zato je iskanje najnovejših in najboljših poprazničnih (brezalkoholnih) pijač visoko na mojem seznamu prednostnih nalog. Tako sem v iskanju najboljše nove stvari naletel na nekaj, pravzaprav odločno staromodnega. Nabavljam zalogo Switchel.
Kaj je torej? Tradicionalno je bila ta starošolska mešanica ingverja, javorjevega sirupa, jabolčnega kisa in vode energijsko spodbudo za kmete. se želijo hidrirati, medtem ko so ves dan na poljih pod žgočim soncem, zato ni čudno, da je kuharski mojster Franklin Becker od Mala pesa verjamejo v njegove koristi za zdravje. "Spodbuja imunski sistem in vam zagotavlja elektrolite, potrebne za aktiven življenjski slog," pravi. In čeprav se v tem prazničnem času nisem udeleževal številnih dejavnosti za kurjenje kalorij, še vedno ugotovim, da potrebujem občasno okrepitev energije, še posebej po dolgem nočnem druženju – to je sezona veliko.
Zasluge: vljudnost
Sem pravi oboževalec uravnoteženosti in priročnosti mešanice Up Mountain, pripravljene za pitje. Je prijetno pikanten, brez prevladujočega okusa po ingverju (10 $; usta.com). Mogoče bom celo zazvonila v novo leto s svojo domačo serijo po spodnjem Beckerjevem receptu. S kapljico vodke se lahko razstrupim, medtem ko se ponovno zastrupljam, ko žogica pade.
POVEZANE: 7 načinov, kako biti bolj zdrav zdaj
Preklopnik Little Beet od kuharja Franklina Beckerja
Naredi 24 oz.
Sestavine
¼ oz. ingverjev sok ali ½ oz celega ingverja, drobno naribanega
1 oz javorjev sirup
1 oz jabolčni kis, raje Braggs
22 oz. ali ¾ skodelice izvirske vode
Ščepec morske soli Limona, po okusu
Navodila
Združite vse sestavine. Če uporabljate cel ingver, pustite, da se okusi podružijo čez noč. Za dodaten okus dodajte ½ oz limone in nastavite jabolčni kis na ¾ oz.